La Camargue est une région naturelle que j’aime beaucoup (Nathalie), ses paysages entre terre et mer m’apaisent et m’impressionnent toujours par leur beauté. Jf ne connaissait pas du tout, c’était donc l’occasion d’y aller et de découvrir de nouveaux endroits. Entre les parcs, les chevaux, les étangs, les salins et leurs flamants roses et les villages de charme, la Camargue a beaucoup à offrir.
On vous donne tous nos incontournables à visiter mais aussi à goûter !

Nos incontournables à visiter en Camargue :

▲  Découvrir les Salins d’Aigues-Mortes

Si vous voulez voir la vie en rose cet endroit est fait pour vous !
L’eau, en particulier en été est de couleur rose / violet et varie un peu en fonction de la météo.
On y rencontre des flamants roses, en particulier en période de migration. Leur couleur change également en fonction de leur consommation d’artemia salina (petites crevettes) qu’ils mangent.
Durant la visite vous verrez également du sel et même des montagnes de sel ! Et oui quand même, ça reste des salins avant tout. L’exploitation de sel de mer à Aigues-Mortes remonte à l’Antiquité. Aujourd’hui une grande partie de la production est vendue par la marque la Baleine qui la propose sous forme de gros sel, sel fin et fleur de sel.
La visite des salins peut se faire en vélo, à pied, en petit train ou encore en 4×4.

▲  Se balader dans les remparts d’Aigues-Mortes

Le centre-ville d’Aigues-Mortes est encerclé de remparts et de tours dont la Tour de Constance. Vous pouvez les visiter et l’accès est gratuit tous les 1ers dimanches des mois de novembre à mars.
Dans le centre ville on trouve aussi plusieurs petits restaurants et boutiques de souvenirs locaux. Le sel est l’un des produits phares, parfois assaisonné de piment d’espelette ou autres épices. Mais on retrouve également le riz de Camargue ou la viande de taureau dont les élevages sont nombreux dans la région.

▲  Faire du cheval !

Les ranchs ne manquent pas dans les environs et notamment aux Saintes-Maries-de-la-Mer. Nous sommes passés par le centre équestre des Arnelles pour faire la balade. Elle se déroulait aux milieux des étangs avec quelques passages dans l’eau. Nous avons pu observer la flore locale et de nombreux oiseaux. A la fin de la promenade nous avons pu assister à l’abrivado, un événement lors duquel des taureaux sont escortés par des cavaliers jusqu’à l’entrée de la ville puis lâchés dans le rue. Nous avons assisté au départ mais il était difficile de voir les taureaux qui étaient cachés par les chevaux.

▲  Se promener aux Saintes-Maries-de-la-Mer

La ville est la capitale de la Camargue mais aussi un lieu de pèlerinage pour les gitans (qui se déroule le 24-25 mai). La ville est très imprégnée de cette culture. On remarque par exemple que plusieurs hôtels proposent des hébergements dans des roulottes en bois traditionnelles. L’Église Notre-Dame-de-la-Mer est l’un des principaux monuments de la ville. Vous pouvez monter sur son toit pour admirer le panorama (3€).

▲  Visiter le Parc ornithologique de Pont-de-Gau

C’est l’endroit idéal pour observer les oiseaux de Camargue. Il s’étend sur 60 hectares et rassemble un très grand nombre d’espèces. Cigognes, hérons, rapaces, aigrettes et le fameux flamant rose ! Nous l’avons visité en fin de journée. C’était juste magnifique avec la lumière dorée. Par contre pensez à mettre du spray contre les moustiques. L’entrée coute 7,5€ mais attention les cartes bleues ne sont pas acceptées.

▲  Aller à la plage !

Plusieurs plages sont très sympas, notamment en hors saison comme la plage-est aux Saintes-Maries-de-la-Mer ou la plage de l’Espiguette au Grau-du-Roi (on a fait un petit tour en vélo dans la ville). Nous y étions fin avril et avons pu faire notre première baignade de l’année.

Où manger ?

• À Aigues-Mortes on vous recommande L’Aromatik, le Patio ou encore le Boem. Le rapport qualité prix est bon et les plats très frais. C’est idéal pour le midi, installés en terrasse. C’est mieux de réserver en période de vacances.
• Aux Saintes-Maries-de-la-Mer nous avons testé deux très bons restaurants d’hôtels hauts de gamme. A défaut d’avoir pu y dormir nous y avons déjeuner et diner. L’Estelle en Camargue est un lieux vraiment charmant. La piscine donne sur l’étang, c’est très agréable de boire un cocktail en terrasse pour commencer la soirée. Les menus du soir sont à partir de 58€ et tout est délicieux, on a eu du mal à faire notre choix. Finalement on a opté pour foie gras de canard mi-cuit, chutney de fruits rouges et brioche maison ainsi que le saumon gravlax, glace wasabi et gingembre confit en entrée. Pour le plat, les spaghettis aux trompettes de la mort préparées dans une meule de Parmigiano Reggiano et le filet de bœuf Simmental et jus aux poivres. Et pour finir le coulant au chocolat Guayaquil, sauce chocolat à la fleur de sel de Camargue glace chocolat ainsi que les fraises de pays en gratin à la rhubarbe glace vanille. Le Mas de la Fouque est également un très bel endroit. Aussi bien la terrasse, la vue que la piscine font rêver, et on n’est pas les seuls à le penser, les canards aussi en profitent ! A table on déguste de la cuisine de marché et des produits locaux. Vous pouvez commander à la carte, les plats sont à partir de 15€ ou prendre le menu complet à 45€.

Où dormir ?

Nous logions à la Tramontane, un petit hôtel très agréable. On a réservé assez tardivement et la plupart des hôtels, dont ceux dont nous parlions au dessus, étaient complets. Finalement on a trouvé une chambre à la Tramontane et nous étions ravis. Il est très bien placé pour découvrir la Camargue et en particulier les Saintes-Maries-de-la-Mer. Les chambres sont bien et donnent sur le jardin où se trouve une grande terrasse où l’on peut prendre le petit déjeuner ainsi qu’une piscine entourée de transats. Les chambres sont à partir de 105€ (hors saison).

Pour les plus petits budgets ou les plus longues durées nous vous recommandons le site de location de vacances entre particuliers www.mediavacances.com. On y trouve un large choix d’appartements à des prix très compétitifs. En Camargue notamment, les prix des hôtels et Airbnb sont élevés, c’est une bonne solution pour faire des économies !

Salins d’Aigues-Mortes

Aigues-Mortes et le restaurant l’Aromatik

La Camargue à cheval

Parc ornithologique de Pont-de-Gau

Saintes-Maries-de-la-Mer

La plage-est

Grau-du-Roi et la plage de l’Espiguette

Mas de la Fouque

Estelle en Camargue

Hôtel la Tramontane

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