Comme son nom l’indique le restaurant est un buffet, mais pas n’importe lequel… ici pas de produits bas de gamme, on ne vient pas pour manger beaucoup mais pour manger bien.
Les Grands Buffets ont été fondés en 1989 par Louis Privat à Narbonne. Au menu on retrouve tous les grands classiques de la gastronomie française élaborés avec des produits régionaux de qualité.

On peut déguster par exemple l’incontournable foie gras, du homard, un tournedos rossini, des coquilles Saint Jacques, du fromages et de la charcuterie ainsi qu’un très large choix de desserts.
Le tout pour le prix raisonnable de 35,90 € (en illimité). Le bon plan quand on veut faire un bon repas sans se ruiner.

Notre expérience aux Grands Buffets

Nous avons été vraiment impressionnés, aussi bien par la taille du buffet, la qualité des plats, le service ainsi que le cadre.

Dans son nom il y a « buffets » mais il y a aussi « grands » et on comprend vite pourquoi… je pense que nous n’avons jamais vu autant de choix mais aussi de tables. Si vous voulez venir à plus de 10 personnes, pas de soucis, il vous faudra simplement réserver. Et chacun y trouvera son compte, c’est toujours ce qui est compliqué quand on est nombreux, on a du mal à se décider sur le type de resto, il y en a toujours un qui n’est pas d’accord. Pour le coup ici que vous soyez plutôt viande, plutôt légumes, plutôt fruits de mer… les Grands Buffets sauront vous combler !

On retrouve un buffet de foie gras (plusieurs recettes), la fameuse cascade de homard, une rotisserie avec des viandes préparées sous vos yeux, un buffet de charcuterie à la découpe, un buffet de fromages qui fait rêver les fans comme nous mais aussi des entrées, des accompagnements, et surtout des desserts (plusieurs minutes pour en faire le tour haha) avec la cascade de chocolat qui domine ce buffet.

Côté art de la table, tout est sélectionné avec goût, dans un esprit très « à la française », c’est vraiment sympa pour les occasions. La décoration générale est très élégante, on a notamment beaucoup aimé l’entrée végétale. Le seul bémol, l’extérieur. Le bâtiment vu de l’extérieur n’est vraiment pas à la hauteur du reste, c’est dommage car ça vaut vraiment la peine d’entrer.

Pour le service, rien à dire, il est digne de celui d’un restaurant gastronomique. Nous sommes très bien accueillis et aux petits soins avec nous. Pas besoin de se soucier de quoi que ce soit, on profite simplement !

Nous avons eu la chance de découvrir les coulisses des Grands buffets en visitant les cuisines. On vous le confirme tout est fait sur place
On a fait un atelier macarons avec des pâtissiers, c’était intéressant et délicieux. Le soir on a fait un cours de mixologie (élaboration de cocktail) au Private Bowling Pub (juste à côté) c’était vraiment chouette d’apprendre des cocktails qui sortent de l’ordinaire. On a adoré !

Et Narbonne ?

Si vous voulez vous aussi manger aux Grands Buffets, on vous conseille d’en profiter pour découvrir Narbonne. C’est une très jolie ville. Malheureusement lorsque nous y étions il ne faisait pas très beau mais nous y étions quelques mois avant, vous pouvez retrouver notre petit guide ici. Ne loupez pas la visite de la Cathédrale Saint-Just-et-Saint-Pasteur et des galeries souterraines (Musée Horréum) et la balade à l’Abbaye de Fontfroide. Pour rester dans le thème de la food on vous recommande également d’aller faire un tour aux Halles de Narbonne ainsi que de visiter (et déguster) Terra Vinéa pour les amateur de vins.

Merci à Aline de l’agence Anouk Déqué pour l’organisation de ce gourmand blogtrip, ainsi qu’aux Grands Buffets pour leur sublime accueil et la découverte de leur concept que nous avons adoré !

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Visites incontournables du littoral de l’Aude

Gruissan

On commence avec Gruissan, notre coup de coeur ! Moins connu que ceux de Camargue et pourtant très beau aussi, le Salin de l’île Saint-Martin est une visite à ne pas louper. Il se trouve dans le Parc naturel régional de la Narbonnaise en Méditerranée, entouré par la mer et par l’étang de l’Ayrolle. Des visites guidées d’1h20 sont organisées entre mars et novembre.

Il faut également aller faire un petit tour dans le centre de Gruissan et sur le port, mais surtout à la plage des chalets.
C’est un ancien village de pêcheurs qui a été rénové en station balnéaire. Les maisons sont très jolies et typiques. Malheureusement il ne faisait pas très beau quand nous y étions du coup nous n’avons pas fait beaucoup de photos…

Narbonne

Bien sûr il faut se balader à Narbonne, la grande ville du littoral de l’Aude. Nous n’avons pas vraiment eu de coup de coeur pour cette ville même si elle reste très jolie.
La Cathédrale Saint-Just et Saint-Pasteur est surement notre plus belle surprise. On a aussi aimé se balader sur les quais, la place de l’Hôtel de ville avec la Via Domitia et le Palais des archevêques.

On a fait aussi un petit tour à la plage de Narbonne qui elle est très grande. Il ne faisait pas très beau mais on a quand même trempé les pieds !

Abbaye de Fontfroide

On a terminé le séjour par l’Abbaye de Fontfroide, une abbaye cistercienne datant de 1093. L’endroit est vraiment très beau, surtout au printemps lorsque tout est fleuri. Il est composé du cloître, de la salle capitulaire, de l’abbatiale, des bâtiments des convers et des jardins. Les visites se font toute l’année (sauf certains jours fériés).

Salin de l’île Saint-Martin

Gruissan et la plage des chalets

Narbonne et sa plage

L’Abbaye de Fontfroide

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