Nous y étions à l’occasion de l’opération « partageons nos coups de coeur » lors de laquelle les professionnels du tourisme mais également les habitants partagent leurs coups de cœur et bons plans. Pour plus de détails et pour profiter des réductions proposées par les partenaires de l’opération on vous invite à découvrir le site dédié.

Que faire durant un week end à Obernai ?

▲ Découvrir la vieille ville

Nous avons fait une visite guidée en compagnie de Rosalie Humpler pour en apprendre plus sur Obernai et son histoire du Moyen-Age à aujourd’hui en passant par l’occupation allemande, mais aussi pour découvrir ses anecdotes, notamment sur ses belles façades.
Cette visite ludique nous en a également mis plein les yeux avec ses ruelles fleuries, ses maisons à colombage, ses monuments etc… Gros coup de coeur pour cette balade ! Vous pouvez également faire une visite guidée sur d’autres thématiques, on vous invite à les découvrir à ce lien.

▲ Visiter la Maison de la Choucroute

Nous sommes allés à Meistratzheim pour découvrir la Maison de la Choucroute Le Pic en compagnie de Sébastien Muller, le propriétaire. C’était l’occasion d’en apprendre plus sur cette spécialité locale, sur l’histoire familiale de la maison Le Pic mais aussi pour repartir avec quelques idées de recettes ! La visite se passe en 3 temps : projection d’un film explicatif, visite de l’usine et des champs de choux puis dégustation des produits phares accompagnés d’un petit verre de riesling. C’était un super moment, aussi gourmand qu’intéressant, un véritable incontournable dans la région de la choucroute ! La visite / dégustation est à 5€, pensez-bien à réserver votre visite à l’avance.

▲ Faire une balade à vélo dans les vignes

Nous avons visité les alentours d’Obernai en vélo électrique en compagnie de Thomas Muller de l’Office de Tourisme. Nous avons fait un tour de 14km en passant par les vignobles, quelques jolis village comme Ottrott ou Rosheim, la voie verte « Portes Bonheur, le chemin des carrières » mais aussi le belvédère du Mémorial National. C’est une balade qui se fait sans trop de difficultés, il y a juste une petite montée pour aller au belvédère mais avec l’assistance électrique ça aide ! Il faut compter une demi-journée pour ce tour.
Vous trouverez d’autres idées d’itinéraires à ce lien. Vous pouvez réserver votre vélo électrique en ligne et le récupérer à l’Office de Tourisme d’Obernai. Les prix vont de 17€ pour la demi-journée à 112€ pour 5 jours.

▲ Prendre de la hauteur au Mont Sainte-Odile

Un autre des incontournables est bien sûr d’aller au Mont Sainte-Odile !
Nous y avons fait une randonnée le long du Mur Païen en compagnie de Jean Michel Brunetti, guide de montagne. Nous avons pu observer le vestige du mur qui reste très mystérieux mais également admirer les beaux points de vue sur Obernai et les environs. La balade se fait en grande partie en forêt, ce qui permet de profiter de la fraîcheur même en plein été. On a terminé la balade par un petit apéro avec vue, de quoi bien commencer la journée !

Nous sommes ensuite allés au Sanctuaire du Mont Sainte-Odile (Abbaye de Hohenbourg). C’est un lieu vraiment remarquable et qui offre de sublimes points de vue. La visite libre est gratuite avec la possibilité  d’audioguide pour 5€. Vous pouvez y accéder en bus ou en voiture (le parking est gratuit).

▲ Déguster les vins locaux

Nous avons fait une visite et dégustation à la Cave familiale Blanck en compagnie de Robert Blanck, le propriétaire. C’est une expérience absolument incontournable en Alsace pour en apprendre plus sur ses vins et ses 7 cépages. Nous avons vraiment apprécié notre rencontre avec Robert qui nous a parlé de son métier et de ses vins avec beaucoup de passion. On trouve parfois les vins d’Alsace un peu trop sucrés à notre goût mais pour le coup on n’a pas été déçus, son muscat nous a très agréablement surpris. Si vous souhaitez faire cette visite pensez à réserver en ligne. Le prix de la visite avec dégustation va de 0 à 15€, ça vaut clairement le coup !

Nous y étions à l’occasion de l’évènement « Pique-nique chez le Vigneron Indépendant » qui se déroule une fois par an. Ce concept est que chacun ramène son pique nique et s’installe sur une table pour le partager avec ses voisins, l’occasion de goûter à plein de bonnes choses. Il y a aussi un barbecue et quelques food truck pour les plus grosses faims. Et à boire on déguste bien évidemment les vins du vigneron pour en découvrir de nouveaux ! C’est une expérience très conviviale, authentique et gourmande, on recommande !

▲ Se détendre au Yonaguni Spa

On a testé pas mal de spa en France ces dernières années, mais il faut avouer que le Yonaguni Spa est l’un des plus impressionnant que nous ayons vu. Le spa fait 2500m2 et est décomposé en un espace aquatique intérieur et extérieur et un espace détente à l’étage avec saunas, hammam, douches sensorielles, univers de repos, salles de massage (en supplément). Nous y avons passé un après-midi mais une journée n’est pas de trop pour pouvoir profiter de toutes les expériences proposées. Il se trouve au Parc Hôtel où nous logions. Pour les résidents le prix est de 60€ par chambre pour la journée (30€ chacun) ou 40€ par chambre la demi-journée (soit 20€ chacun) ce qui vaut vraiment le coup ! Pour les non-résidents le prix est de 85€ la journée par personne avec le déjeuner inclus.

Où manger à Obernai ?

Nous avons eu un gros coup de coeur pour l’Osmose. Ce restaurant gastronomique propose une cuisine de saison aux saveurs originales sucrées-salées-umani dont l’équilibre est parfaitement maitrisé. Nous avions pris le menu en 6 plats avec l’accord mets et vins. Les plats sont aussi bien terre que mer et nous invitent à voyager entre l’Alsace et le Japon. L’accord mets et vins locaux (et saké) était également une très belle découverte. Nous avions chacun des vins différents afin de pouvoir goûter chaque plat avec deux vins. On a trouvé cela très original et intéressant en bouche. On ne peut que vous recommander cette expérience culinaire créative ! Pensez à réserver à l’avance.

Nous avons déjeuné à la Stub du Parc Hôtel, où nous logions. Le cadre est très beau avec un intérieur très traditionnel et une terrasse calme et lumineuse. Dans les assiettes on retrouve une cuisine française avec quelques plats alsaciens. Tout est délicieux et très bien présenté, on s’est régalé !

Nous recommandons également le Freiberg, une winstub proposant de la cuisine alsacienne. Les plats sont généreux, savoureux, et bien présentés et le cadre est très traditionnel. De quoi passer un bon repas !

Nous avons aussi testé le restaurant du Mont Sainte Odile, le Saint-Léon IX, qui offre une sublime vue. A la carte on retrouve une cuisine alsacienne revisitée. Les plats sont généreux et joliment présentés. De quoi reprendre des forces après une randonnée le long du Mur Païen !

Où dormir à Obernai ?

Nous logions au Parc Hôtel Obernai, un hôtel de charme 4 étoiles. De l’extérieur le bâtiment est à la fois imposant et très traditionnel. A l’intérieur, les chambres et suites sont spacieuses, confortables et avec beaucoup de cachet. L’hôtel dispose de deux bars, deux restaurants, ainsi qu’un buffet pour le petit déjeuner et brunch (qui est délicieux, local et avec un large choix). Il comporte également deux spa dont un inclus dans le prix de la chambre, ainsi qu’une piscine extérieure. Il y a également des salles de réunions et centre de conférence si vous souhaitez y organiser un séminaire.
Si vous êtes à la recherche d’un hébergement de charme haut de gamme et calme, c’est ici qu’il faut poser vos valises !

Nous remercions Noémie de l’agence NB Relations presse ainsi que Thomas de l’Office de Tourisme d’Obernai pour l’organisation de ce magnifique séjour ainsi que tous les partenaires qui nous ont accueillis chaleureusement. C’était un plaisir de vous rencontrer et découvrir vos passionnants métiers !

Vous avez aimé notre article sur un week end à Obernai en Alsace ?
Partagez le sur Pinterest

The post Un week end à Obernai first appeared on La Valise à Fleurs, blog de voyage.

L’article Un week end à Obernai est apparu en premier sur La Valise à Fleurs, blog de voyage.

Après avoir découvert la Route des Vins de Bordeaux et ses nombreux châteaux et la Route des vins de Sancerre et Menetou-salon dans le Berry et ses paysages naturels on découvre les particularités des vins d’Alsace.

C’est une région où l’on retrouve beaucoup de blancs et mousseux, nous devez probablement connaitre le riesling, gewurztraminer ou encore le crémant d’Alsace. Mais les vignerons produisent aussi du rouge et du rosé.
Nous avons visité plusieurs domaines qui travaillent en biodynamie, on vous expliquera en quoi cela consiste !

Mais l’Alsace c’est aussi une région que l’on visite pour sa riche gastronomie. Choucroute, tartes flambées, les schneckes (escargots), baeckeoffe etc… on a tout testé et on s’est régalés ! Attention cependant à ne pas avoir les yeux plus gros que le ventre car la cuisine alsacienne n’est pas la plus light.

Et enfin, lorsqu’on n’est pas à table, la dernière bonne raison pour venir en Alsace c’est ses jolis villages fleuris et paysages féériques !

On a fait un petit mix de tout ça et préparé un programme pour découvrir les différences facettes de la Route des Vins d’Alsace.

Nos incontournables sur la Route des Vins d’Alsace :

▲ Découvrir Riquewihr

Riquewihr est le plus grand village de la Route des Vins d’Alsace. Des airs de Disneyland et du village du père Noël (on n’imagine même pas à quel point ça doit être joli à cette période), vous aurez envie de tout photographier ici. Le village est extrêmement calme. En arrivant on s’est même demandé si ce n’était pas un village de poupées dont les maisons seraient en fait des décors. Puis on a rencontré le marchand de pain d’épice, celui de foie gras d’oie ou encore de munster. Vous l’aurez compris vous ne mourrez pas de faim !

• Où dormir à Riquewihr ?

Durant ce voyage sur la Route des Vins d’Alsace nous séjournions à Riquewihr qui était bien située pour visiter les domaines. Nous dormions au Colombier, un grand gîte de luxe (pour 4 personnes). Notre chambre était un vrai petit nid d’amour : une grande baignoire, un lit ultra douillet, une déco cosy à souhait et du bois, du bois et encore du bois ! De quoi passer un moment cocooning en amoureux.

• Où manger à Riquewihr ?

Amateur de cuisine maison très généreuse ?! Et bien c’est au Grognard qu’il faut venir. Que vous soyez plutôt tarte flambées ou bonne viande avec notamment le cordon bleu au munster, vous trouverez votre bonheur !

▲ Visiter des domaines (et déguster bien sûr)

Avant de vous présenter les domaines que nous avons visités on vous donne quelques chiffres sur la Route des Vins d’Alsace. Cette route fait 117km et regroupe 119 communes viticoles, 15600HA de vignes et 4200 exploitants viticoles dont 390 qui commercialisent leurs vins. Plutôt impressionnant non ?!
Ses sols sont très variés, on trouve du granite, de l’argile, du grès, du calcaire, du schiste, un vrai patchwork qui favorise la variété des cépages. La météo est très favorable à la culture des vignes avec très peu de pluie et une forte exposition au soleil qui permet une maturation lente et prolongée du raisin.

• Domaine Léon Boesch

Dans ce domaine, la biodynamie est à l’honneur ! Les alsaciens sont les pionniers de cette pratique qui vise à dynamiser la vie organique du vignoble en favorisant les échanges entre la plante et son environnement. Les techniques utilisées sur les vignes sont plus naturelles : les vignes sont nourries avec le compost et traitées avec des produits naturels, le ramassage des raisins se fait à la main etc…
Dès notre arrivée nous avons pu admirer cette empreinte de biodynamie en observant le bâtiment (qui est aussi leur maison) fait de bois et dont l’architecture est très originale. Il en est de même pour la cave. Vous comprendrez mieux en photos.
Bien sûr après nous sommes passé à la dégustation où nous avons pu goûter à différents blancs (secs et moelleux) et quelques rouges. On a poursuivi avec un déjeuner au milieu des vignes dont on vous parlera après !

• Domaine Christian Binner

La structure de ce domaine vous rappelle quelque chose ? C’est normal, c’est le même architecte que pour le Domaine Léon Boesch. Même style d’architecture mais aussi philosophie similaire, au Domaine Christian Binner on propose des vins naturels.
On a commencé la visite de bon pied et c’est le cas de le dire puisque nous avons fait une session de pigeage. C’est un procédé qui consiste à enfoncer le chapeau de marc en surface dans la partie liquide du moût, autrement dit, on écrase le raisin avec nos pieds (propres) haha. Nous avons goûté plusieurs de leurs vins qui sont extrêmement variés et surtout délicieux. On s’est régalés, certains étaient vraiment originaux.

• Domaine Charles Frey

Il paraît que c’est ici que l’on mange la meilleure choucroute d’Alsace alors nous avions hâte de la goûter ! Et promesse tenue, elle était absolument délicieuse. Nous avons également appris à cuisiner des escargots. Je n’étais (Nathalie) pas très enthousiaste à l’idée de le faire et finalement ça s’est bien passé haha. Ce n’est pas mauvais, le goût d’ail l’emporte, mais j’avoue que ce n’est pas devenu l’un de mes plats préférés…
Après ce bon repas nous avons visité le domaine dont nous avions goûté les vins tout au long du déjeuner. Ici aussi l’exploitation est en viticulture biologique et biodynamique. On a vraiment apprécié leurs vins et notamment leurs rouges et les vendanges tardives alors qu’on préfère habituellement les blancs secs en Alsace.

• Domaine Achillée

On termine par ce domaine qui est également en biodynamie. Nous avons été séduits par ce lieu moderne, novateur et convivial tenu par les frères Jean et Pierre Dietrich et leur père. La conception du bâtiment de l’exploitation a été réalisée par Christophe Köppel et entièrement construit par la famille et les proches. Ce chai bioclimatique est fait de paille, une démarche écologique et innovante qui offre une très bonne isolation.
Le lieu est vraiment vivant, l’ambiance est sympa et jeune. Quand on entre on peut admirer le gigantesque bar et les petits salons où l’on a envie de s’installer pour déguster un verre. On se sent vraiment chez soi, au coin de la cheminée, à discuter avec les copains.

Nous avons passé une super soirée à rencontrer des vignerons, goûter leurs vins, cuisiner des tartes flambées mais aussi peindre avec du vin. Oui oui vous avez bien entendu ! Laurent Bessot nous a partagé sa passion le temps d’un atelier où nous avons pu nous-mêmes tester l’expérience. Il faut bien avouer que ce n’était pas évident mais on s’est bien amusés !

▲ Découvrir les villages à vélo

Nous avons fait une balade à vélo électrique pour visiter les villages de Kaysersberg, Ribeauvillé, Hunawihr, et Bergheim. Ces villages sont vraiment à voir. Même s’ils sont moins grands et connus que Riquewihr, ils sont également moins touristiques en période de vacances et un peu plus authentiques.

▲ Goûter les plats régionaux

Nous avons testé les plats incontournables dont on vous parlait au début de l’article, avec un petit coup de coeur pour la fameuse choucroute !

On a aussi appris à cuisiner quelques uns de ces plats tels que les escargots ou la tarte flambée.
La tarte flambée ? Oui on vous parle bien de la tarte que l’on appelle trop souvent flammekueche alors que ce n’est pas son nom en Alsace, là où elle a été créée.

Nous avons également vécu 2 expériences vraiment sympa : le déjeuner aux milieux des vignes pendant les vendanges et le traditionnel repas marcaire.

• Repas au milieu des vignes

C’est en compagnie des vignerons du Domaine Léon Boecsh que nous avons passé ce délicieux moment. Après la dégustation que l’on vous racontait au dessus, nous sommes allés dans les vignes où se déroulaient les vendanges. En haut de la colline nous avons déplié les tables pour profiter de la magnifique vue et du soleil ! Au menu de ce repas de vigneron on retrouve le Baeckeoffe, un plats traditionnel à base de légumes et viandes, cette fois-ci servi en petite quantité (bon d’accord… on rigole ;p). On enchaine avec un bon morceaux de munster, une tarte aux myrtilles et on arrose le tout avec un bon litre de vin ! Après tout nous sommes là pour ça aussi.

• Repas marcaire à la Ferme Auberge du Treh

A l’origine, les pommes de terre marcaires mijotaient à feu doux pendant que le marcaire surveillait son troupeau. Aujourd’hui sa composition est bien plus généreuse que ça. On commence avec une tourte maison à la viande, suivi de la viande de porc fumée servie avec les fameux roïgabrageldis (pommes de terre braisées), d’une assiette de dégustation de leurs fromages fermiers (munster) et enfin du fromage blanc au Kirsch. Tout était délicieux mais à la fin on n’a même plus la place pour le café sur la jolie terrasse de la ferme !

▲ Découvrir les beaux paysages alsaciens

Nous avions déjà observé les vignobles en passant d’un village à un autre à vélo. Mais nous avons également pris un peu de hauteur en allant en montagne près de la station Markstein avec notre super bus. Les points de vue sont fabuleux. C’est près d’ici que ce trouve la Ferme Auberge du Treh où nous avions fait le repas marcaire. Nous nous sommes baladés dans les environs et avons rendu visite aux vaches de la ferme.

Merci à Charlotte pour l’organisation de ce magnifique blogtrip, c’était la folie !! Mais également à toutlevin.fr et Vins Alsace ainsi qu’à toutes les personnes qui ont contribué à rendre ce séjour si exceptionnel. Nous sommes ravis de vous avoir rencontré et d’avoir été si bien accueillis. L’Alsace on reviendra pour tes paysages, ta gastronomie mais surtout pour les alsaciens !!

Vous avez aimé notre article sur la route des vins d’Alsace ?
Partagez-le sur Pinterest !

The post La route des Vins d’Alsace first appeared on La Valise à Fleurs, blog de voyage.

L’article La route des Vins d’Alsace est apparu en premier sur La Valise à Fleurs, blog de voyage.