Même si nous n’avons pas apprécié la gastronomie argentine tout au long du voyage, il faut bien avouer qu’à Buenos Aires il y a de quoi faire ! Il y en a pour tous les goûts et pour tous les prix. Du petit café sympa au restaurant de viande haut de gamme.

Nos bonnes adresses à Buenos Aires

▲ Où manger et boire un verre ?

• Pour manger de la bonne viande

Nous avons eu un coup de coeur pour le restaurant El Fogón. Ce restaurant est une véritable expérience, nous découvrons l’asado (viande grillée), le plat national de façon revisitée. L’unique menu dégustation est composé de 8 plats tous plus originaux les uns que les autres, accompagnés de vins locaux.
Après un bon cocktail, nous préparons nous-même notre sauce chimichurri que nous dégusterons plus tard. Arrivent ensuite les plats tels que le morceau de boeuf cuit sur pommes de pin et autres originalités (on ne vous en dit pas plus pour garder la surprise si vous y allez). On a terminé par une délicieuse crêpe flambée garnie de dulce de leche. Parfait ! Aucun risque d’avoir encore faim après…

Nous avons testé un autre restaurant de viande, qui à l’inverse ne nous a pas plu. La Cabrera est très fréquentée par les locaux et les touristes. Le restaurant est toujours plein, il faut réserver ou faire beaucoup de queue. On s’attendait donc à quelque chose qui vaut le détour. Finalement on a trouvé la viande beaucoup trop cuite et vraiment grasse. On vous passe les détails mais on a été bien malades, donc on ne recommande pas !

Il y a également Rufino, El Refuerzo, la Dorita Parrilla, Sucre et 1810, qui proposent de la viande et autres spécialités argentines.

Nos copains Laura et Timothé du blog Takatoukiter nous avait également parlé du restaurant Don Julio qu’ils ont adoré. Nous n’avons malheureusement pas eu le temps d’y aller, mais on vous file le bon tuyau !

• Manger végétarien

A l’inverse, si vous ne mangez pas de viande il existe aussi des restaurants végétariens. Ce n’est pas évident partout en Argentine, dans certains petits villages il sera compliqué d’aller au restaurant car les argentins ont une forte culture de la viande. A Buenos Aires il y a le choix, on vous recommande Sacro et Buenos Aires Verde. Nous ne les avons pas testés par faute de temps mais n’avons eu que de bons retours.

• Cuisine italienne et pâtes fraiches

Comme nous vous l’avions dit la culture italienne est toujours très présente. On trouve de nombreuses pizzerias (pas trop à notre goût pour le coup, des pâtes fraiches ou encore des glaces. Nous sommes allés chez Il Matterello Ristorante dans le quartier de la Boca. Il paraît que ce sont les meilleures pâtes fraiches de la ville ! En tout cas on n’en doute pas, on s’est régalés. Le choix est large et les plats sont très bons.

• Diner avec spectacle de Tango

Nous sommes allés diner au Café de los Angelitos, un lieu historique fondé en 1890. Il est possible d’y venir toute la journée pour boire un verre ou y déjeuner maison vous recommande surtout de venir assister au spectacle de Tango du soir qui est très renommé. C’était une expérience vraiment sympa et authentique. Côté food rien d’extraordinaire, si on avait pu manger ailleurs et venir uniquement au spectacle nous l’aurions fait… Il faut réserver à l’avance. S’il n’y a plus de place vous pouvez également voir un spectacle de Tango à El Viejo Almacen, à El Querandi ou à la Ventana.

• Envie de goûter les empanadas ?

Tout le monde dit que ceux de El Sanjuanino sont les meilleurs mais on a trouvé que ceux du marché de San Telmo étaient également délicieux. On a eu un coup de coeur pour ce marché qui propose des produits frais, petits restaurants et bars sympa mais également de l’artisanat.

• Déguster les « helados », les bonnes glaces argentines

On a remarqué que les argentins mangeaient beaucoup de glaces alors nous avons voulu évidemment y goûter. On a été très agréablement surpris ! Nous en avions mangé dans d’autres pays d’Amérique du Sud et franchement elles n’étaient pas bonnes et ressemblaient à une sorte de granité. Mais ce n’est pas du tout le cas en Argentine où les glaces sont crémeuses et les sorbets forts en fruits. On recommande Antiche Tentazioni, Lucciano’s, Fratello ou Freddo.

• Se poser pour le goûter

Nous avons plusieurs boulangeries et cafés à vous conseiller dans nos bonnes adresses à Buenos Aires. Il y a l’Havana café où il faut tester les alfajoles, le biscuit local composé de sablés et de dulce de leche (confiture de lait).
Il y a aussi le Café Flor et la Poesia pour déguster un bon café. Et enfin notre petit coup de coeur, Libros del Pasaje, un café dans un jolie librairie.

Si vous êtes en manque de pain et viennoiseries françaises il faut aller chez Cocu ou Ninina.

Pour finir il y a aussi les churros de El Topo. Une valeur sûre également !

• Pour le brunch

On vous recommande le MÖOI, Oui Oui et le Fifi Almacén, mais aussi les cafés cités précédemment.

• Boire un cocktail dans le bar caché le plus cool de la ville

On a eu un gros coup de coeur pour Florería Atlántico, un bar caché sous un fleuriste. Nous avions vu que le bar était dans le top des meilleurs bars à cocktail du monde, alors nous ne pouvions pas passer à côté ! Et on valide complètement. Les cocktails sont recherchés, les tapas sont bons et originaux, la musique est cool et le service est vraiment sympa. Il y a également d’autres speakeasy dans Buenos Aires comme Victoria Brown, la Calle Bar, Korova ou le Puerto Uno.

▲ Où dormir à Buenos Aires ?

Nous étions dans le quartier de San Telmo et nous recommandons à 100% ! C’est le quartier parfait pour flâner, aller au marché, se poser en terrasse pour regarder des danseurs de tango, aller aux puces etc… Contrairement à la Boca qu’on nous avait déconseillé le soir, ici aucun soucis côté sécurité. C’est également un quartier bien placé pour visiter le reste de la ville.

Nous étions dans l’Hôtel Anselmo, Curio Collection by Hilton situé sur la charmante Plaza Dorrego. L’hôtel est design, les chambres sont spacieuses et confortables et le petit déjeuner est très bon et complet. Bien que l’hôtel soit plutôt grand (en général ce n’est pas notre truc), on a trouvé qu’il avait beaucoup de charme. Bref, c’est un sans faute pour ce logement !

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Buenos Aires a été une grosse surprise. Bonne ou mauvaise, nous ne savons pas trop. Mais ce qui est sûr c’est qu’elle ne ressemblait pas à ce que l’on imaginait.

Côté dépaysement, nous en étions très loin. Je pense que c’est la ville d’Amérique du Sud qui ressemble le plus à nos villes européennes.
Dans notre précédent article nous vous avions mentionné le fait que plus de la moitié de la population avait des origines italiennes. Mais il y en a également d’origine espagnole ou encore allemande.
Physiquement, à Buenos Aires, les habitants ressemblent davantage à notre type européen qu’à des latinos.

Il en est de même pour l’ambiance. Nous étions allés à Rio de Janeiro il y a quelques années et on imaginait qu’elles étaient un peu similaires. Mais alors pas du tout !

À Buenos Aires, les différents quartiers ont leur propre atmosphère. Il y a du chic, du bohème, du populaire, du moderne etc… il y en a un peu pour tout le monde, mais la facette latino est très peu présente.
Un autre point commun avec l’Europe et même plus précisément la France, ce sont les grèves et les manifestations. Ici c’est très fréquent alors qu’au Brésil ça n’arrive presque jamais.
En parlant de la France, vous verrez que certains bâtiments, comme dans la rue Alvear, ressemblent étrangement à nos immeubles parisiens. C’est normal, plusieurs architectes et ingénieurs français ont participé à la construction de la ville dans les années 1820. Certains surnomment même Buenos Aires le « Paris d’Amérique du Sud ».

Pour conclure, nous n’avons globalement pas eu de coup de coeur pour Buenos Aires, cependant nous avons quelques petites visites à vous conseiller. La semaine prochaine nous vous partagerons nos bonnes adresses.
Pour info, nous n’avions pas de voiture et circulions dans la ville en taxi. Ce n’est vraiment pas cher, mais il ne faut pas s’attendre à des voitures haut de gamme hein ! La plupart sont vraiment très vieilles, les prix actuels étant beaucoup trop élevés pour en racheter de nouvelles.

Incontournables à visiter à Buenos Aires :

Comme nous vous l’avons dit, Buenos Aires est composée de quartiers variés. Nous n’avions que 3 jours sur place et n’avons malheureusement pas pu tous les découvrir cependant nous nous sommes baladés dans ceux situés au centre.

▲ La Boca, le quartier populaire

La boca (bouche) porte ce nom car le quartier est situé à l’embouchure du Río Matanza-Riachuelo. Ce fût le premier quartier de Buenos Aires. Avec le temps, d’autres quartiers ont été créés, comme Palermo ou San Telmo, où les plus riches s’installaient. Alors que la Boca restait l’endroit où les migrants arrivaient par bateau.

Aujourd’hui c’est toujours un quartier populaire même s’il devient de plus en plus touristique grâce à ses bâtiments colorés. El Caminito est l’endroit où on en voit le plus. A l’époque plusieurs familles pauvres vivaient dans chaque maison. N’ayant pas les moyens de les peindre, ils récupéraient les restes des pots de peintures du port pour recouvrir les maisons. C’est ce qui explique ces patterns colorés façon Elmer l’éléphant.
On trouve également beaucoup de street art dans ce quartier dont plusieurs dédiés au football, le sport national mais aussi l’une des fierté du quartier. Vous pouvez d’ailleurs visiter le stade de La Boca.

La journée le quartier ne craint pas, on trouve plein de marchands de jus de fruit, d’artisanat, des danseurs de tango, de nombreux cafés et restaurants etc… Cependant le soir il est déconseillé de s’y balader.

▲ Palermo, le quartier tendance

Après la visite de la Boca le matin, on part au nord à la découverte de Palermo. Le quartier est immense et séparé en petits quartiers. Notre préféré Palermo Soho. Il a des airs de New York avec ses immeubles en briques rouges et le street art (notamment rue Russel et Santa Rosa), mais aussi du Marais avec ses nombreux petits cafés, boulangeries et restaurants tendances. On peut y trainer facilement pendant des heures en dégustant une petite glace, « helado » comme on dit ici. Autant en Amérique du Sud on trouve qu’ils ne savent pas les faire, mais à Buenos Aires elles étaient délicieuses. Une spécialité qu’ils ont gardée des italiens (il ne faut pas manquer les pâtes fraiches non plus).

Il faut également aller à Palermo Botanico pour découvrir ses parcs. Notre préféré a été les Bosques de Palermo (bois de Palermo) et notamment au Paseo de Rosedal (la roseraie). L’endroit est très poétique avec des roses multicolores, le lac et son pont « Puente Griego« .
Juste à côté se trouve le jardin japonais et le jardin botanique.

Vous avez aussi Palermo Hollywood, ou les sociétés de cinéma se sont implantées. A Palermo Chico, le coin le plus résidentiel se trouvent de grandes et belles maisons. Aujourd’hui la plupart sont devenues des ambassades. Nous sommes allés y faire un tour, mais nous pouvions à peine les apercevoir. Enfin il y a Palermo Outlet (où nous ne sommes pas allés). C’est le quartier pour faire du shopping à un prix correct, les vêtements de marques importés étant à des prix très élevés.

▲ La Recoleta, le quartier chic

Ensuite nous sommes partis à la découverte de l’un des quartiers les plus riches, la Recoleta. Ici aussi on trouve de très belles maisons, mais également un cimetière magnifique où repose Eva Peron. Il est souvent comparé à celui du Père Lachaise même si honnêtement nous l’avons trouvé très différent. La Recoleta est d’ailleurs un quartier où l’on retrouve également une architecture très française avec de nombreux immeubles haussmanniens. On y trouve des boutiques et hôtels de luxe mais également des restaurants très cotés.

En plus de son cimetière le quartier est également connu pour sa symbolique sculpture Floralis Genérica, une fleur métallique de 20m de hauteur. A l’origine la fleur s’ouvrait quand le soleil se levait et se refermait à son coucher. Cependant le mécanisme est défaillant et hors d’utilisation pour des raisons de sécurité. Elle se trouve juste à côté de la FAC de droit et du musée des beaux-arts.

Mais notre coup de coeur c’est la librairie El Ateneo Grand Splendid qui se trouve dans un ancien théâtre. C’est juste magnifique et hyper insolite !

▲ San Telmo, le quartier bohème

C’est le quartier historique et pour moi celui qui a le plus de charme. On se croirait un peu dans un village. Nous logions sur la jolie place Dorrego où se trouvent des terrasses avec danseurs de tango. Juste à côté il ne faut pas louper le marché couvert, l’un de nos coup de coeur. On y trouve fruits, légumes, petits restaurants (c’est l’occasion de goûter aux empanadas de El Hornero), artisanat etc… Mais San Telmo c’est avant tout le quartier des antiquaires. Les brocantes, marché aux puces, friperies et autres ne manquent pas !
Nous sommes aussi passé voir la Casa Minima, la plus petite maison de Bueno Aires avec une façade d’une largueur de moins de 2m50. Elle est tellement petite, que nous l’avons loupée en passant devant…
Le parc Lezama est également très agréable pour se balader.

▲ Microcentro et Puerto Madero, les quartiers modernes

Le Microcentro est un ensemble de 4 quartiers : Monserrat, El Retiro, Balvanera et San Nicolas. C’est le quartier politique et financier de la ville où se trouvent les sièges des banques, ministères etc…
Nous sommes surtout allés à Monserrat pour découvrir les emblématiques Plaza de Mayo (Casa Rosada, le palais présidentiel, le Cabildo colonial et la Cathédrale) et Plaza Congreso, qui sont reliées par la Avenida de Mayo. Nous sommes aussi allés à plusieurs reprises sur l’Avenida de 9 de Julio, l’une des plus larges du monde. On y voit un obélisque ainsi qu’un building sur lequel se trouve les deux visages d’Eva Peron (orientés vers les quartiers riches du nord, et plus pauvres du sud).

Puerto Madero est un quartier très jeune, nous aurions voulu y passer davantage de temps, malheureusement c’était trop juste en 3 jours. En 10 ans Puerto Madero est devenu le quartier le plus cher de la ville. En 1990 le quartier et son port ont été complètement repensés. Ils ont conservé les docks en leur apportant de la modernité. Des voies piétonnes, parcs, entreprises, musées et immeubles résidentiels ont été aménagés. Vous ne pouvez pas manquer ses grandes tours à la vue incomparable, où se trouvent les appartements les plus chers de la ville. Le Puente de la Mujer (pont de la femme) au design spectaculaire est l’un des symbole du quartier. Puerto Madero abrite également une immense réserve écologique de 350 hectares.

▲ Tigre, la ville sur l’eau

Tigre se trouve à 1h en train de Buenos Aires. Ici pas de voiture, on se déplace en bateau sur les canaux. Les argentins appellent Tigre « la Venise Argentine » mais honnêtement ça ne nous y a pas du tout fait penser. Nous ne le disons pas de façon péjorative, c’est juste que c’était très différent, beaucoup plus calme et naturel. On nous avait fortement recommandé cette visite. C’est vrai que c’est sympa de se retrouver dans un endroit si vert et loin du bruit de Buenos Aires en seulement 1h. Mais honnêtement si nous n’avez que 1-2 jours dans la capitale ce n’est pas un incontournable.

Nous aurions aimé visiter beaucoup d’autres quartiers comme Chinatown, le quartier anglais, Villa Urquiza, Villa Crespo etc… mais il nous aurait fallu quelques jours de plus.

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