Pour ceux qui ont du mal à situer, la Provence Occitane se trouve entre le Gard et l’Ardèche (à l’ouest de Orange). On peut y admirer de nombreux paysages naturels magnifiques tels de que des cascades, des rivières, des grottes etc… mais aussi plusieurs villages faisant partie des plus beaux de France, des ponts, des châteaux etc…

Que visiter dans la Provence Occitane ?

▲ Aller aux Cascades du Sautadet

Si nous n’avions qu’un seul endroit à vous recommander c’est bien celui-là ! Ce site naturel se trouve à la Roque-sur-Cèze. Il est composé de formations creusées par la Cèze que l’on appelle « les Marmites des Géants« . Vous ne pouvez pas vous y baigner car cela est très dangereux cependant il est possible d’y randonner, en faisant attention bien évidement.

▲ Découvrir les villages à vélo

La Provence Occitane regroupe 44 villages dont certains font partie des plus beaux de France tels que Aiguèze ou encore Montclus que nous avons visité. Ses ruelles médiévales et ses charmantes maisons en pierre nous ont conquis. Nous avons également traversé plusieurs autres villages comme Cornillon ou la Roque-sur-Cèze en VTT électriques lors d’une balade guidée de quelques heures avec Frédéric de Provence Bike Tour et Sébastien d’Occitan’ebike. Notre itinéraire de 28km nous a permi d’admirer quelques villages, les vignobles aux couleurs dorées et aussi la forêt (la partie la plus sportive de la balade).

▲ Faire une balade à cheval entre forêt et rivière

Nous avons passé un très agréable moment en compagnie de France et de son équipe de La Ballade du Val de Cèze. Après avoir rencontré et préparé chacun notre cheval nous avons fait une promenade de 2h lors de laquelle nous avons pu admirer de très beaux paysages et baigner les chevaux dans la rivière. Les couleurs d’automne commençaient à apparaitre et sublimaient les vignes et la forêt, un vrai plaisir pour les yeux. Nos accompagnateurs étaient tous très bienveillants et à l’écoute. Chacun pouvait aller à son rythme, pas de pression ni d’obligation ! C’est un endroit parfait pour tous les niveaux et toutes les envies.

▲ Découvrir les vins locaux

Tout au long de la route des vins vous pourrez admirer de beaux vignobles mais également vous arrêter dans un domaine pour le visiter et y déguster ses vins. Nous avons tenté l’expérience au Domaine de Gressac où nous logions. C’est un domaine qui a une petite production de vins naturels. Ils sont sans pesticide et récoltés à la main. Nous avons adoré leurs rouges et notamment « la Madone » et « Terres des Bois », nos petits coups de coeur. On a d’ailleurs acheté une bouteille de chaque pour prolonger le week end !

▲ Visiter les grottes

C’est vraiment un incontournable cependant nous ne restions qu’un week end et ne pouvions pas tout faire. Nous avions déjà visité plusieurs grottes en Ardèche (département à côté). Nous avions fait de la spéléoenologie, une expérience super sympa mêlant comme son nom l’indique spéléologie et oenologie. Vous pouvez retrouver nos articles sur l’Ardèche aux liens suivant : Article 1 et Article 2.
Nous gardons la Grotte de Trabuc ou encore la Grotte de la Salamandre pour un prochain séjour en Provence Occitane.

Où manger en Provence Occitane ?

Si vous aimez la cuisine provençale et ardéchoise, vous êtes bien tombés ! Dans la région il y a plein de délicieuses spécialités et belles adresses à découvrir. On vous en partage quelques unes !

• Pour découvrir une cuisine fine, originale et de saison on vous recommande l’Empreinte. C’est une adresse très récente tenue par deux parisiens. Les produits sont frais et locaux et la présentation donne vraiment envie. La vue est sublime, il y a même une terrasse qui ouvre l’été. Bref un petit coup de coeur, notamment pour un repas en amoureux !

• Pour manger un repas plus traditionnel préparé avec amour on vous recommande le Grain de Soleil. Le restaurant est situé dans le joli village de Goudargues, tout près de la rivière. Il y a une terrasse à l’arrière et également de grandes tables à l’intérieur si vous souhaitez venir à plusieurs. A la carte on retrouve des plats généreux de saison, on a très bien mangé. Petite précision cependant pour les végétariens, car la plupart des plats, même les entrées contiennent de la viande.

• Pour un diner dans un cadre authentique et une ambiance conviviale on recommande le Mas du Bélier. La déco est vraiment sympa avec la cheminée, les bougies et les murs en pierre. On s’y sent bien. Il y a même une jolie terrasse au bord de la Cèze mais à cette période nous n’avons malheureusement pas pu en profiter. Les plats sont gourmands et généreux, parfait pour un moment à passer entre amis / famille.

Où dormir en Provence Occitane ?

Nous avons passé notre week end au Domaine de Gressac qui est bien plus qu’un simple hébergement.
Ce domaine de 115 hectares est composé de gîtes de charme (de 2 à 7 personnes) avec piscine que Laurence et son mari Reto, les propriétaires ont rénovés et décorés avec beaucoup de goût. Il y a également un vignoble et un élevage de chevaux espagnols. C’est un endroit parfait pour se ressourcer et profiter de la nature.

De nombreuses activités sont proposées telles que des balades à chevaux, des dégustations des vins, des cours de sport etc… Il est possible de tout adapter selon vos envies, Laurence saura vous guider et vous accueillir aux petits soins.
Vous pouvez également de privatiser les lieux pour des mariages, séminaires etc… mais aussi de participer aux séjours à thèmes organisés plusieurs fois dans l’année. Pour plus d’informations, les tarifs, réservations etc… rendez-vous au lien suivant.

Notre programme au Domaine de Gressac

Nous avions un programme super chouette qui pourra vous donner quelques idées de ce qu’il est possible de faire :

Le matin nous avons commencé par un cours de yoga de 3h pour nous réveiller en douceur.
Nous avons fait une randonnée pédestre dans les environs en compagnie de Laurence et de Charly son joli patou. Elle nous a raconté plein d’anecdotes insolites sur les environs, un super moment de partage.
Laurence nous a également fait visiter le caveau et déguster les vins du domaine comme nous vous le disions pus haut.
Enfin nous avons fait un super cours de cuisine avec la talentueuse cheffe Delphine Jullien. Elle nous avait concocté des recettes de saison à la fois healthy et gourmandes en bouche, le top quoi ! On vous met le menu en photo juste en dessous. Nous avons appris plein d’astuces et découvert de nouvelles associations de saveurs. Delphine est vraiment douée pour transmettre son savoir et sa bonne humeur, c’était un moment très convivial.

Nous remercions l’agence Hémisphère Sud pour l’invitation et notamment Chloé qui nous a accompagnés durant ce blogtrip. Merci également à Lesly et Sasha de l’Office de Tourisme Provence Occitane pour l’élaboration de ce super programme et pour votre accueil, nous avons adoré vous rencontrer et découvrir votre belle région. Un grand merci à Laurence de nous avoir accueillis dans ton domaine et de nous avoir partagé tes passions, ta bonne humeur et aussi ton humour. Et enfin on remercie tous les partenaires du blogtrip et les autres participantes Camille, Amandine, Julie et Estelle, qui ont grandement contribué à rendre ce week end aussi génial.

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Comme son nom l’indique le restaurant est un buffet, mais pas n’importe lequel… ici pas de produits bas de gamme, on ne vient pas pour manger beaucoup mais pour manger bien.
Les Grands Buffets ont été fondés en 1989 par Louis Privat à Narbonne. Au menu on retrouve tous les grands classiques de la gastronomie française élaborés avec des produits régionaux de qualité.

On peut déguster par exemple l’incontournable foie gras, du homard, un tournedos rossini, des coquilles Saint Jacques, du fromages et de la charcuterie ainsi qu’un très large choix de desserts.
Le tout pour le prix raisonnable de 35,90 € (en illimité). Le bon plan quand on veut faire un bon repas sans se ruiner.

Notre expérience aux Grands Buffets

Nous avons été vraiment impressionnés, aussi bien par la taille du buffet, la qualité des plats, le service ainsi que le cadre.

Dans son nom il y a « buffets » mais il y a aussi « grands » et on comprend vite pourquoi… je pense que nous n’avons jamais vu autant de choix mais aussi de tables. Si vous voulez venir à plus de 10 personnes, pas de soucis, il vous faudra simplement réserver. Et chacun y trouvera son compte, c’est toujours ce qui est compliqué quand on est nombreux, on a du mal à se décider sur le type de resto, il y en a toujours un qui n’est pas d’accord. Pour le coup ici que vous soyez plutôt viande, plutôt légumes, plutôt fruits de mer… les Grands Buffets sauront vous combler !

On retrouve un buffet de foie gras (plusieurs recettes), la fameuse cascade de homard, une rotisserie avec des viandes préparées sous vos yeux, un buffet de charcuterie à la découpe, un buffet de fromages qui fait rêver les fans comme nous mais aussi des entrées, des accompagnements, et surtout des desserts (plusieurs minutes pour en faire le tour haha) avec la cascade de chocolat qui domine ce buffet.

Côté art de la table, tout est sélectionné avec goût, dans un esprit très « à la française », c’est vraiment sympa pour les occasions. La décoration générale est très élégante, on a notamment beaucoup aimé l’entrée végétale. Le seul bémol, l’extérieur. Le bâtiment vu de l’extérieur n’est vraiment pas à la hauteur du reste, c’est dommage car ça vaut vraiment la peine d’entrer.

Pour le service, rien à dire, il est digne de celui d’un restaurant gastronomique. Nous sommes très bien accueillis et aux petits soins avec nous. Pas besoin de se soucier de quoi que ce soit, on profite simplement !

Nous avons eu la chance de découvrir les coulisses des Grands buffets en visitant les cuisines. On vous le confirme tout est fait sur place
On a fait un atelier macarons avec des pâtissiers, c’était intéressant et délicieux. Le soir on a fait un cours de mixologie (élaboration de cocktail) au Private Bowling Pub (juste à côté) c’était vraiment chouette d’apprendre des cocktails qui sortent de l’ordinaire. On a adoré !

Et Narbonne ?

Si vous voulez vous aussi manger aux Grands Buffets, on vous conseille d’en profiter pour découvrir Narbonne. C’est une très jolie ville. Malheureusement lorsque nous y étions il ne faisait pas très beau mais nous y étions quelques mois avant, vous pouvez retrouver notre petit guide ici. Ne loupez pas la visite de la Cathédrale Saint-Just-et-Saint-Pasteur et des galeries souterraines (Musée Horréum) et la balade à l’Abbaye de Fontfroide. Pour rester dans le thème de la food on vous recommande également d’aller faire un tour aux Halles de Narbonne ainsi que de visiter (et déguster) Terra Vinéa pour les amateur de vins.

Merci à Aline de l’agence Anouk Déqué pour l’organisation de ce gourmand blogtrip, ainsi qu’aux Grands Buffets pour leur sublime accueil et la découverte de leur concept que nous avons adoré !

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week end gourmand à Narbonne avec les Grands Buffets  ?
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Naurouze

On s’est promené au Col de Naurouze dans des petits chemins verdoyants, un très bel endroit pour les amoureux de la nature. Nous sommes allés jusqu’à l’épanchoir de Naurouze où il y a une petite balade à faire. Même les routes dans les environs sont magnifiques, c’était un plaisir d’y conduire même si j’étais un peu frustrée de ne pas pouvoir prendre de photo au volant.

Castelnaudary

Ce nom vous dit quelque chose ? Et bien c’est la ville où a été inventé le cassoulet. S’il y a bien un endroit où en manger / ramener un c’est ici ! Vous pouvez par exemple aller au restaurant La Belle Époque ou au Tirou.
Concernant la ville, c’est petit mais joli. On a fait le tour des principaux bâtiments ainsi qu’une petite balade sur les quais.

Carcassonne

Le passage dans la Cité de Carcassonne est obligatoire. Nous y sommes restés deux jours pour passer un petit week end insolite, pour en savoir plus rendez-vous ici. On a aussi fait un petit détour pour voir les quatre Châteaux de Lastours et le moulin Benazeth.

Le Somail

Il y a beaucoup de jolis points où l’arrêter sur le Canal du midi mais nous n’avions pas le temps de tous les faire. Le Somail est un joli point de vue pour faire quelques photos où même y déjeuner. On y voit des ponts en pierre, des maisons recouvertes de verdure et bien évidemment des bateaux.

Colombiers

Tout du long du Canal du midi il est possible de faire des balades en bateau. On a hésité entre plusieurs endroits car tout à l’air joli mais on n’a pas le temps de tout voir… Certaines excursions se font à la journée, avec repas inclus, mais on trouvait les prix un peu élevés, du moins ceux que l’on a regardés. On a donc choisi de faire une balade plus courte mais à petit prix (9€) avec le bateau le Colombiers. Durant la balade nous sommes allés dans le Tunnel de Malpas, creusé en 1679 pour y faire passer le Canal du Midi sous la colline d’Ensérune.

Bézier

Notre passage à Bézier fût assez rapide et nous n’avons pas eu le temps de prendre beaucoup de photos. C’est pourtant une ville que je trouve jolie avec sa fameuse Cathédrale Saint Nazaire qui domine. Il y a deux points de vue sur le Canal du midi qu’il faut voir : le Pont-canal du Béziers, un pont-canal qui porte le canal du Midi au-dessus de l’Orb et les Ecluses de Fonsérannes, un ensemble de huit écluses contiguës.

Côté bonne adresse on vous recommande vivement La Maison de Petit Pierre ! Il y a quelques année nous regardions souvent Top Chef et l’un de nos chefs préférés était Pierre Auger. C’était bientôt l’anniversaire de JF alors quand j’ai vu que son restaurant était à Bézier, je voulais à tout prix lui faire la surprise de l’y emmener. Et c’était vraiment génial, tout était délicieux, bien présenté, dans un cadre magnifique, et cerise sur le gâteau, à un prix plus que convenable (25€ le midi pour entrée, plat, dessert et verre de vin).

Sur la route vers Agde

Nous ne sommes pas allés jusqu’à la jetée du Canal du Midi dans la Méditerranée mais nous avons quand même exploré un peu les environs de Bézier à Adge. On a croisé plusieurs petits ports et des grands champs de fleurs, de coquelicots notamment.

Narbonne

On a terminé notre escapade sur le Canal du Midi par un week end dans les environs de Narbonne. Vous pouvez retrouver notre article juste ici !

Naurouze

Castelnaudary

Carcassonne

Le Somail

Colombiers

Bézier et la Maison de Petit Pierre

Sur la route vers Agde

Narbonne

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Visites incontournables du littoral de l’Aude

Gruissan

On commence avec Gruissan, notre coup de coeur ! Moins connu que ceux de Camargue et pourtant très beau aussi, le Salin de l’île Saint-Martin est une visite à ne pas louper. Il se trouve dans le Parc naturel régional de la Narbonnaise en Méditerranée, entouré par la mer et par l’étang de l’Ayrolle. Des visites guidées d’1h20 sont organisées entre mars et novembre.

Il faut également aller faire un petit tour dans le centre de Gruissan et sur le port, mais surtout à la plage des chalets.
C’est un ancien village de pêcheurs qui a été rénové en station balnéaire. Les maisons sont très jolies et typiques. Malheureusement il ne faisait pas très beau quand nous y étions du coup nous n’avons pas fait beaucoup de photos…

Narbonne

Bien sûr il faut se balader à Narbonne, la grande ville du littoral de l’Aude. Nous n’avons pas vraiment eu de coup de coeur pour cette ville même si elle reste très jolie.
La Cathédrale Saint-Just et Saint-Pasteur est surement notre plus belle surprise. On a aussi aimé se balader sur les quais, la place de l’Hôtel de ville avec la Via Domitia et le Palais des archevêques.

On a fait aussi un petit tour à la plage de Narbonne qui elle est très grande. Il ne faisait pas très beau mais on a quand même trempé les pieds !

Abbaye de Fontfroide

On a terminé le séjour par l’Abbaye de Fontfroide, une abbaye cistercienne datant de 1093. L’endroit est vraiment très beau, surtout au printemps lorsque tout est fleuri. Il est composé du cloître, de la salle capitulaire, de l’abbatiale, des bâtiments des convers et des jardins. Les visites se font toute l’année (sauf certains jours fériés).

Salin de l’île Saint-Martin

Gruissan et la plage des chalets

Narbonne et sa plage

L’Abbaye de Fontfroide

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Nous avions déjà visité la cité de Carcassonne quand nous étions enfants et en gardions un super souvenir ! Nous voulions revoir son château qui nous avait impressionnés et retrouver les décors de chevaliers qui nous plaisaient tant.

Et pour apporter un peu d’originalité à ce voyage, nous avons cherché quelques adresses insolites, pour découvrir la facette cachée de Carcassonne !

Visiter la Cité de Carcassonne

Même quand on veut faire insolite, la cité reste un incontournable ! Cependant en ce moment vous pouvez admirer l’oeuvre originale de Felice Varini composée de cercles jaunes peints sur la cité. L’oeuvre a été très critiquée, personnellement on trouve ça plutôt sympa et dans l’air du temps. On a aimé chercher l’endroit depuis lequel on peut voir l’oeuvre dans son intégralité. Cette oeuvre a été réalisée pour célébrer les 20 ans du classement de la Cité et des remparts de Carcassonne au Patrimoine mondial de l’Unesco. Elle ne va donc probablement pas rester longtemps.

Pour la visite on a fait assez classique en passant par le Château Comtal, la Basilique Saint-Nazaire, l’Église Saint-Gimer et certaines portes comme la Porte de l’Aude ou la Porte Narbonnaise.

On a aussi beaucoup aimé visiter de nuit car nous étions seuls ! La Cité est bien éclairée, c’est magnifique !

Restaurant insolite à Carcassonne

Même si un traditionnel cassoulet c’est délicieux, aujourd’hui on goûte une spécialité de la région dont on entend moins parler, la truffe ! Souvent on associe la truffe au Périgord et pourtant dans le Languedoc on en produit aussi.

Nous sommes allés à l’Atelier de la Truffe, un concept insolite signé Philippe Barrière. C’est une adresse qui correspond parfaitement à notre thème d’un week end insolite à Carcassonne. On y déguste la truffe sous toutes ses formes, accompagnée de vins du terroir, le mariage parfait !
Le choix étant assez compliqué on a décidé de goûter plusieurs petits plats. On a commencé par l’écrasé de truffe d’été et pain grillé ainsi que l’oeuf cocotte à la truffe. On a continué avec le carpaccio de thon à la truffe et foie gras ainsi que le fromage de chèvre à la truffe. Comme dessert on a pris la douceur de fraise à la truffe d’été accompagnée d’un petit verre de crème de citron de la distillerie générale de l’Aude.

Logement insolite à Carcassonne

Pour le logement aussi on a décidé de sortir un peu du cliché de l’hôtel avec vue sur la cité (même si c’est top) et de s’excentrer un peu pour rester dans le thème du week end insolite à Carcassonne !
Nous avons passé la nuit dans Les Cabanes dans les Bois, où, comme son nom l’indique, nous avons dormi dans une belle cabane en bois.
Le lieu est vraiment magnifique, du bâtiment de l’accueil, à la forêt en passant par la piscine.

Un grand nombre d’activités est proposé dans les environs. Canoë, kayak, visite des grottes, tour à vélo, balade à bateau sur le Canal du Midi, découverte de villages et châteaux …
Nous sommes allés faire un tour aux Quatre Châteaux de Lastours et au Moulin de Benazeth. Ce n’est pas très loin de l’hôtel en voiture et les routes sont très jolies.
Sur place il est possible de se détendre à la piscine, jouer à la pétanque ou à des jeux de société, faire le jeu de piste ou découvrir la gastronomie locale.

Nous avons testé le repas dégustation pour le diner. Il est servi sur la terrasse de la cabane entourée par les arbres pour un cadre parfait !
Nous avions opté pour le panier terroir à 25€ par personne. Au menu : la terrine de lapin aux noisettes et le foie gras au confit de poire. Pour les plats, le cassoulet et le Freginat de la « Maison Esquines ». Et pour finir une assiette de deux fromages AOP affinés, le sablé aux figues et la tarte au chocolat. Tout était délicieux, et le petit déjeuner du lendemain aussi !

Cité de Carcassonne

Château Comtal, la Basilique Saint-Nazaire, l’Église Saint-Gimer ainsi que les portes de la Cité

L’Atelier de la Truffe

Les Cabanes dans les Bois

Les Quatre Châteaux de Lastours et le Moulin de Benazeth

Cité de Carcassonne de nuit

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Le Ségala est une région située dans l’ouest de l’Aveyron. Appelé aussi le Pays des cent vallées, le Ségala est connu pour ses magnifiques paysages ainsi que pour son élevage bovin de qualité.
Ce qui nous a particulièrement marqué, ce sont ses habitants. On a été extrêmement bien reçus et avons rencontré des personnes passionnées par leur travail et leur région.

Que faire dans le Ségala ?

▲ Faire un tour à Naucelle

Naucelle est la 3ème ville la plus peuplée du Ségala. La rue du four avec ses bâtiments à colombage est celle que nous avons préférée. Autrefois c’était la rue des artisans mais aujourd’hui encore on peut y rencontrer des artistes et visiter des galeries. Nous avons rencontré Monsieur Savy, le potier de la ville mais aussi le plus ancien habitant de la rue du four. Il nous a présenté son métier ainsi que quelques histoires sur l’Aveyron et son artisanat. C’est une personne passionnante et vraiment accueillante qui représente bien les habitant de l’Aveyron.
On a ensuite pris l’apéro ainsi que le dîner à la maison des cent vallées où nous passions la nuit.

▲ Aller à la ferme rencontrer les veaux

On commence la journée (tôt le matin) à la ferme familiale à Sauveterre de Rouergue pour assister à la tétée des fameux veaux du Ségala. Jean-Luc Mouysset (éleveur limousin) et son fils, nous ont présenté leur quotidien avec beaucoup de passion. Ici les bêtes sont chouchoutées et ont une vue plutôt sympa depuis leur champ.
Nous sommes arrivés pile au moment où les veaux retrouvaient leurs mamans. Un petit s’était trompé de porte et ne trouvait pas la sienne, il semblait complètement perdu. Le moment où ils se sont rejoints était vraiment mignon, ils étaient tellement heureux.
On a terminé cette rencontre par un petit déjeuner où l’on a pu goûter à la fouace, la brioche locale.

▲ Découvrir Sauveterre de Rouergue (Bastide Royale)

Sauveterre de Rouergue est classé « Plus Beaux Villages de France » et « Ville d’art et d’histoire ». Nous avons visité la ville de façon originale avec les visites audio, où nous écoutions des petites anecdotes sur chaque endroit, racontées par les habitants. Ensuite nous avons rencontré Jean-Louis, un greeter, qui nous a fait découvrir deux lieux originaux : le grenier intercommunal et le clocher de l’église (normalement fermé au public).
Notre balade s’est terminée par un petit apéro à la cave de l’Office. Il ne faut pas oublier de s’hydrater

▲ Visiter un atelier artisanal de Coutellerie

Vous connaissez sûrement les couteaux Laguiole, probablement les plus célèbres de l’Aveyron, qui sont fabriqués en Aubrac. Les couteaux de Sauveterre de Rouergue sont également une fierté de l’Aveyron. A l’Atelier De Sauveterre, les couteaux sont fait de A à Z avec des matériaux de qualité. Le choix est très large entre bois de rose, olivier ou ivoire de mammouth, il y en a pour tous les goûts ! Nous avons pu voir la conception intégrale d’un couteau, c’était très intéressant mais également impressionnant.

▲ Visiter le Château du Bosc sur les pas de Toulouse-Lautrec

Nous sommes allés au Château du Bosc, une ancienne forteresse féodale du XII^e siècle. Elle a appartenu durant une longue période à la famille Imbert du Bosc, elle est passée aux Toulouse-Lautrec par alliance et fût transformée en maison familiale. Le célèbre peintre Henri de Toulouse-Lautrec a grandi dans ce château. On y retrouve encore plusieurs de ses oeuvres.
Durant la visite on découvre de nombreuses pièces richement meublées telles que le salon, les chambres ou encore la salle à manger. On fait un petit retour dans le passé en imaginant le quotidien du peintre et de sa famille. La cour et le jardin sont également magnifiques. On termine la visite par l’Orangerie qui est aujourd’hui aménagée en café. On retrouve quelques dessins faits par Henri de Toulouse-Lautrec sur les murs ainsi que quelques unes de ses fameuses affiches.

▲ Passer voir le Viaduc du Viaur

Le Viaduc du Viaur est un ouvrage d’art ferroviaire de l’ingénieur Paul Baudin, une autre figure célèbre de la région. Il fût inauguré en 1903. Située sur les communes de Tauriac-de-Naucelle et Tanus, cette structure est très impressionnante avec sa longueur totale de 460m.

Où manger dans le Ségala ?

En fait la question est plutôt « Que manger ? », dans le Ségala il y a beaucoup de bonne choses à goûter et de restaurants à tester.

S’il y a bien un restaurant que l’on peut vous recommander c’est l’Aromatique à Naucelle. Chloé et Lucas proposent une délicieuse cuisine créative et de saison. Ils ont eu le Prix du Tourisme de l’Aveyron en 2017 ainsi qu’une assiette Michelin et une toque au Gault et Millau.
Nous avons pu goûter le veau du Ségala, bon ça nous a fait un petit pincement après notre rencontre du matin, mais nous avions pu voir qu’ils étaient bien traités, c’est l’essentiel.
Du coup nous avons commencé avec un tartare de veau, puis du merlu et risotto aux champignons et enfin une mousse de yaourt fermier et gariguettes de Cabanès.

Si vous voulez découvrir plus de produits locaux on vous recommande d’aller faire un tour à Terre Ségala qui rassemble les produits des producteurs d’Occitanie (44 pour le moment). On y retrouve notamment le gâteau à la broche, le roquefort ou encore la liqueur de menthe. Les prix sont vraiment abordables, on aimerait bien avoir ça à côté de la maison.
Les producteurs et artisans sont mis en avant dans la boutique. Nous avons rencontré Fabien Pezet qui s’occupe de l’entreprise Familiale Séga’lait. Il produit du lait et yaourts, mais surtout les livre tous les jours devant chaque maison, « à l’américaine ». On trouve l’idée géniale !

Merci à Florian, de l’Office de Tourisme du Pays Ségali pour nous avoir fait découvrir ta belle région avec dynamisme et bonne humeur. Ça n’aurait pas pu être mieux !

Naucelle

L’Aromatique à Naucelle

Ferme familiale à Sauveterre de Rouergue

Sauveterre de Rouergue ainsi que l’Atelier de Sauveterre

Château du Bosc

Viaduc du Viaur

Terre Ségala

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Qu’est ce que le Salon des Blogueurs de voyage ?

Le salon des blogueurs de voyage, organisé par We Are Travel, est un événement où les blogueurs peuvent se rencontrer « en vrai » mais aussi assister à des conférences sur le blogging et le voyage et enfin faire des rendez-vous avec des professionnels dans le domaine du voyage (agences, compagnie aérienne, comparateurs etc…).

Chaque année le salon change de destination. Après Bruxelles et Saint Malo, c’est à Millau que s’est déroulée cette édition 2018. Nous étions plus de 200 blogueurs et logions au Domaine de Saint Estève. Ce que l’on retient de l’Aveyron c’est qu’on y mange très bien et que les locaux sont très sympa et souriants ! Merci pour ce super accueil, on reviendra !

Comment ça se passe ?

Le salon se déroule sur 4 petits jours.
Les deux premiers, les blogueurs sont répartis en petits groupes pour faire le blogtrip qui leur correspond le mieux. Nous avons choisi le Ségala pour son côté insolite et authentique. On vous raconte notre week end et vous donne tous nos bons plans la semaine prochaine.
Les deux jours suivants, retour à Millau pour assister aux conférences le matin, faire des speed-meetings l’après-midi et la fête le soir. L’équipe aime beaucoup faire des surprises et activités insolites alors nous étions ravis. On s’est par exemple rendu à une soirée médiévale en vélo rail, plutôt original n’est ce pas ?!

Notre expérience au WAT 18

C’était la première édition à laquelle on participait et on a beaucoup aimé ! C’était l’occasion de revoir les copains, de mettre un visage sur les personnes avec qui nous parlions via les réseaux sociaux, de discuter de nos projets de voyage avec des professionnels mais aussi de découvrir l’Aveyron (vive l’aligot) !

Bon maintenant que vous savez tout sur le WAT18 on vous montre quelques images. Et rendez-vous la semaine prochaine pour découvrir notre week end dans le Ségala !

Blogtrip dans le Ségala

WAT18 à Millau

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