Incontournables à faire sur la Côte des Bar

▲ Faire une dégustation de champagne

Vous commencez à nous connaitre, quand on part en voyage on adore goûter aux spécialités locales, et encore plus quand il s’agit de champagne ! Bien que nous ayons découvert plusieurs routes des vins comme celles de Bordeaux, d’Alsace, du Berry, ou encore d’Ardèche, nous avons assez peu de connaissances concernant le champagne.
Nous avons fait une dégustation chez Champagne Lionel Carreaux afin d’en apprendre plus sur la production de champagne et bien évidemment, nous faire plaisir gustativement ! On n’a pas été déçu, Oriane nous a présenté les différents champagnes de la maison, qu’elle tient en binôme avec son père. Ils ont la particularité d’être tous vegans, ce qui est rare dans la région, mais également variés en saveur. Nous avons chacun eu un coup de coeur pour un champagne différent, Jf pour le PréemBulles, et moi pour le Blanc de Noirs.

Si vous souhaitez réserver cette activité ou encore d’autres expériences autour du vin / champagne, on vous recommande de vous rendre sur Winalist. C’est une plateforme qui propose un vaste choix d’activités oenotouristiques insolites ou plus traditionnelles en France mais aussi dans plusieurs autres pays. Vous pouvez par exemple faire une dégustation perchée, une découverte des vignobles à vélo ou en cheval, un pique nique gourmand, une visite des caves etc…

▲ Survoler les vignes en avion

Notre expérience Winalist incluait un survol de la Côte des Bar en avion en plus de la dégustation des 3 champagnes Lionel Carreaux. Le tarifs est de 75€ par personne.

C’est l’une des activités qui a l’air le plus chouette et insolite dans le coin. Malheureusement la météo ne permettait pas de voler et nous avons du annuler. Si cette activité vous intéresse, on vous recommande de la réserver en dehors de l’hiver. Notre pilote Jean Baptiste nous a fait visiter l’atelier de création des avions. La particularité de l’Aéroclub de la Côte des Bar de Celles-sur-Ource est qu’ils fabriquent les avions sur place. C’est à la fois intéressant mais aussi impressionnant de voir comment ils sont construits et rénovés.

▲ Découvrir ses jolis villages

Il y a plusieurs charmants villages dans les environs tels que Essoyes, Bar sur Seine ou encore Chaource, où vous devez goûter son délicieux fromage. Nous avons eu un coup de coeur pour Les Riceys. Cette cité de caractère, notamment connue pour son champagne rosé, est un bel endroit pour se promener. On a fait un tour pour découvrir ses ruelles pavée et églises, ainsi que son Châteaux de Taisne.

▲ Visiter du Musée de la Bouteille

Si vous connaissez peu l’histoire de la région et du champagne, on ne peut que vous recommander de faire la visite du Musée de la Bouteille. Benoît Tassin, le propriétaire du musée et du domaine du même nom, se fera une joie de vous partager son savoir sur le sujet avec beaucoup de passion. Il nous a également fait découvrir ses délicieux champagnes. Un chouette moment de partage !

▲ Passer une journée dans un SPA

Pour les jours où le soleil n’est pas de sortie on vous recommande d’aller à l’O’Val SPA du Val Moret. Pour nous réconforter après l’annulation du survol des vignobles, nous avons réservé la formule Plaisir & Spa qui inclu le déjeuner en 3 plats avec coupe de champagne, un massage de 25min et l’accès au spa pendant 2h (piscine, hammam, sauna, jacuzzi, salle de sport). Le tarif est de 89€ par personne.

Si vous chercher d’autres idées d’activités en Champagne, on vous recommande de lire notre article sur le Champagne Day dans l’Aube !

Où manger sur la Côte des Bar ?

Nous avons eu un coup de coeur pour le Garde Champêtre. Ce restaurant insolite, installé dans un ancien dépôt de trains, propose une carte originale aux saveurs d’ici et d’ailleurs. Les produits utilisés sont de saison et locaux, une partie vient tout droit du potager que vous pourrez admirer. Nous avons choisi la formule dégustation en 6 plats, et nous nous sommes régalés, tout était très savoureux !

Nous avons déjeuné au restaurant Le Val Moret, avec la formule incluant SPA comme on vous l’expliquait plus haut. Au menu on retrouve une cuisine française aux influences locales. Nous avions par exemple pris l’entrée avec le chaource en différentes textures (cromesquis, glace, crème brulée, émulsion). Les plats sont bons et bien présentés.

Pour finir on recommande également le restaurant Les Tonnelles. Ils proposent de la cuisine française traditionnelle. C’est simple et efficace, parfait pour le midi.

Où dormir sur la Côte des Bar ?

Nous logions dans le charmant gîte Chez Maria à Celles-sur-Ource. Ce gîte entièrement rénové par Oriane ( Champagne Lionel Carreaux), peut accueillir entre 4 et 6 personnes. A l’étage y a deux chambres pour trois dont une équipée d’un lit bébé. Au rez-de-chaussée se trouvent une grande cuisine-salle à manger, un salon ainsi qu’une salle de bain.

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Nous y étions à l’occasion de l’opération « partageons nos coups de coeur » lors de laquelle les professionnels du tourisme mais également les habitants partagent leurs coups de cœur et bons plans. Pour plus de détails et pour profiter des réductions proposées par les partenaires de l’opération on vous invite à découvrir le site dédié.

Que faire durant un week end à Obernai ?

▲ Découvrir la vieille ville

Nous avons fait une visite guidée en compagnie de Rosalie Humpler pour en apprendre plus sur Obernai et son histoire du Moyen-Age à aujourd’hui en passant par l’occupation allemande, mais aussi pour découvrir ses anecdotes, notamment sur ses belles façades.
Cette visite ludique nous en a également mis plein les yeux avec ses ruelles fleuries, ses maisons à colombage, ses monuments etc… Gros coup de coeur pour cette balade ! Vous pouvez également faire une visite guidée sur d’autres thématiques, on vous invite à les découvrir à ce lien.

▲ Visiter la Maison de la Choucroute

Nous sommes allés à Meistratzheim pour découvrir la Maison de la Choucroute Le Pic en compagnie de Sébastien Muller, le propriétaire. C’était l’occasion d’en apprendre plus sur cette spécialité locale, sur l’histoire familiale de la maison Le Pic mais aussi pour repartir avec quelques idées de recettes ! La visite se passe en 3 temps : projection d’un film explicatif, visite de l’usine et des champs de choux puis dégustation des produits phares accompagnés d’un petit verre de riesling. C’était un super moment, aussi gourmand qu’intéressant, un véritable incontournable dans la région de la choucroute ! La visite / dégustation est à 5€, pensez-bien à réserver votre visite à l’avance.

▲ Faire une balade à vélo dans les vignes

Nous avons visité les alentours d’Obernai en vélo électrique en compagnie de Thomas Muller de l’Office de Tourisme. Nous avons fait un tour de 14km en passant par les vignobles, quelques jolis village comme Ottrott ou Rosheim, la voie verte « Portes Bonheur, le chemin des carrières » mais aussi le belvédère du Mémorial National. C’est une balade qui se fait sans trop de difficultés, il y a juste une petite montée pour aller au belvédère mais avec l’assistance électrique ça aide ! Il faut compter une demi-journée pour ce tour.
Vous trouverez d’autres idées d’itinéraires à ce lien. Vous pouvez réserver votre vélo électrique en ligne et le récupérer à l’Office de Tourisme d’Obernai. Les prix vont de 17€ pour la demi-journée à 112€ pour 5 jours.

▲ Prendre de la hauteur au Mont Sainte-Odile

Un autre des incontournables est bien sûr d’aller au Mont Sainte-Odile !
Nous y avons fait une randonnée le long du Mur Païen en compagnie de Jean Michel Brunetti, guide de montagne. Nous avons pu observer le vestige du mur qui reste très mystérieux mais également admirer les beaux points de vue sur Obernai et les environs. La balade se fait en grande partie en forêt, ce qui permet de profiter de la fraîcheur même en plein été. On a terminé la balade par un petit apéro avec vue, de quoi bien commencer la journée !

Nous sommes ensuite allés au Sanctuaire du Mont Sainte-Odile (Abbaye de Hohenbourg). C’est un lieu vraiment remarquable et qui offre de sublimes points de vue. La visite libre est gratuite avec la possibilité  d’audioguide pour 5€. Vous pouvez y accéder en bus ou en voiture (le parking est gratuit).

▲ Déguster les vins locaux

Nous avons fait une visite et dégustation à la Cave familiale Blanck en compagnie de Robert Blanck, le propriétaire. C’est une expérience absolument incontournable en Alsace pour en apprendre plus sur ses vins et ses 7 cépages. Nous avons vraiment apprécié notre rencontre avec Robert qui nous a parlé de son métier et de ses vins avec beaucoup de passion. On trouve parfois les vins d’Alsace un peu trop sucrés à notre goût mais pour le coup on n’a pas été déçus, son muscat nous a très agréablement surpris. Si vous souhaitez faire cette visite pensez à réserver en ligne. Le prix de la visite avec dégustation va de 0 à 15€, ça vaut clairement le coup !

Nous y étions à l’occasion de l’évènement « Pique-nique chez le Vigneron Indépendant » qui se déroule une fois par an. Ce concept est que chacun ramène son pique nique et s’installe sur une table pour le partager avec ses voisins, l’occasion de goûter à plein de bonnes choses. Il y a aussi un barbecue et quelques food truck pour les plus grosses faims. Et à boire on déguste bien évidemment les vins du vigneron pour en découvrir de nouveaux ! C’est une expérience très conviviale, authentique et gourmande, on recommande !

▲ Se détendre au Yonaguni Spa

On a testé pas mal de spa en France ces dernières années, mais il faut avouer que le Yonaguni Spa est l’un des plus impressionnant que nous ayons vu. Le spa fait 2500m2 et est décomposé en un espace aquatique intérieur et extérieur et un espace détente à l’étage avec saunas, hammam, douches sensorielles, univers de repos, salles de massage (en supplément). Nous y avons passé un après-midi mais une journée n’est pas de trop pour pouvoir profiter de toutes les expériences proposées. Il se trouve au Parc Hôtel où nous logions. Pour les résidents le prix est de 60€ par chambre pour la journée (30€ chacun) ou 40€ par chambre la demi-journée (soit 20€ chacun) ce qui vaut vraiment le coup ! Pour les non-résidents le prix est de 85€ la journée par personne avec le déjeuner inclus.

Où manger à Obernai ?

Nous avons eu un gros coup de coeur pour l’Osmose. Ce restaurant gastronomique propose une cuisine de saison aux saveurs originales sucrées-salées-umani dont l’équilibre est parfaitement maitrisé. Nous avions pris le menu en 6 plats avec l’accord mets et vins. Les plats sont aussi bien terre que mer et nous invitent à voyager entre l’Alsace et le Japon. L’accord mets et vins locaux (et saké) était également une très belle découverte. Nous avions chacun des vins différents afin de pouvoir goûter chaque plat avec deux vins. On a trouvé cela très original et intéressant en bouche. On ne peut que vous recommander cette expérience culinaire créative ! Pensez à réserver à l’avance.

Nous avons déjeuné à la Stub du Parc Hôtel, où nous logions. Le cadre est très beau avec un intérieur très traditionnel et une terrasse calme et lumineuse. Dans les assiettes on retrouve une cuisine française avec quelques plats alsaciens. Tout est délicieux et très bien présenté, on s’est régalé !

Nous recommandons également le Freiberg, une winstub proposant de la cuisine alsacienne. Les plats sont généreux, savoureux, et bien présentés et le cadre est très traditionnel. De quoi passer un bon repas !

Nous avons aussi testé le restaurant du Mont Sainte Odile, le Saint-Léon IX, qui offre une sublime vue. A la carte on retrouve une cuisine alsacienne revisitée. Les plats sont généreux et joliment présentés. De quoi reprendre des forces après une randonnée le long du Mur Païen !

Où dormir à Obernai ?

Nous logions au Parc Hôtel Obernai, un hôtel de charme 4 étoiles. De l’extérieur le bâtiment est à la fois imposant et très traditionnel. A l’intérieur, les chambres et suites sont spacieuses, confortables et avec beaucoup de cachet. L’hôtel dispose de deux bars, deux restaurants, ainsi qu’un buffet pour le petit déjeuner et brunch (qui est délicieux, local et avec un large choix). Il comporte également deux spa dont un inclus dans le prix de la chambre, ainsi qu’une piscine extérieure. Il y a également des salles de réunions et centre de conférence si vous souhaitez y organiser un séminaire.
Si vous êtes à la recherche d’un hébergement de charme haut de gamme et calme, c’est ici qu’il faut poser vos valises !

Nous remercions Noémie de l’agence NB Relations presse ainsi que Thomas de l’Office de Tourisme d’Obernai pour l’organisation de ce magnifique séjour ainsi que tous les partenaires qui nous ont accueillis chaleureusement. C’était un plaisir de vous rencontrer et découvrir vos passionnants métiers !

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Strasbourg mon Amour comme son nom l’indique célèbre l’amour, les amoureux, le romantisme, la poésie, la culture etc… De nature très romantique avec ses canaux et jolies maisons à colombages, la ville propose une programmation sur ce thème durant le festival. Ici on ne se limite pas à la Saint Valentin puisque celui-ci s’étend sur 10 jours !
Cette année, la 8ème édition de Strasbourg mon Amour avait lieu du 7 au 16 février et nous avons eu la chance d’y passer un long week end. On vous raconte tout !

Que faire au festival Strasbourg mon Amour ?

Un très grand nombre d’activités est proposé. Nous avons été très agréablement surpris par la variété de celles-ci. Il y en a pour tous les goûts et tous les âges. Alors évidemment nous avons trouvé notre bonheur !

▲ Love Cruise, croisière en amoureux

Cette activité a été notre coup de coeur ! Lors de notre week end à Strasbourg au marché de Noël nous avions fait une balade en bateau. C’est vraiment top pour découvrir la ville sous un autre angle et prendre des photos. Cette fois-ci on a encore fait plus fort, car les capitaines c’était nous !
Nous sommes allés chez Captain Bretzel, partenaire de festival, qui proposait des tours en bateau sans permis (décorés pour l’occasion) avec coupe de crémant d’Alsace et bretzel à bord. Il faisait un temps incroyable, ciel bleu et grand soleil, que demander de plus ?!

▲ Découvrir la ville

De nature très romantique, Strasbourg regorge de petits spots avec les ponts, les canaux, les maisons à colombages etc… Nous avons profité de ce beau soleil pour nous promener. Et le soir, les ponts sont éclairés en rose à l’occasion du festival.

▲ Un ticket pour le 7ème ciel

L’un de nos autres coups de coeur a été de monter en haut de la Cathédrale Notre-Dame de Strasbourg pour admirer le coucher de soleil.
Nous l’avions déjà visitée lors de notre dernier séjour mais n’étions pas venus profiter de sa magnifique vue alors que ça en vaut vraiment la peine. La vue est panoramique, on voit vraiment tout Strasbourg. En fin de journée les couleurs sont incroyables et les visiteurs sont moins nombreux. On a passé un moment très romantique à regarder le soleil se coucher.

▲ Découvrir les spécialités locales

Une des initiatives du festival que nous avons préférée est la création du pass accords parfaits. Ce chéquier regroupe plusieurs bonnes adresses de la ville dans lesquelles nous pouvons découvrir des spécialités locales. Les établissements partenaires vous proposent des dégustations sur place ou souvenirs à emporter durant le festival. Ce chéquier est offert si vous séjournez dans un des hôtels partenaires du festival.

▲ L’Amour en musique

Durant le festival de nombreux concerts et spectacles ont lieu. Nous sommes allés à l’apéro lyrique pour écouter un peu d’opéra et déguster une coupe de crémant. Dans la programmation il y avait également des concerts de jazz, des cabarets, des pièces de théâtre, de la lecture de poésie ou encore des spectacles de danse.

De nombreuses autres activités sont proposées. Pour vous en citer quelques unes, il y avait des initiations au massage, des diners dans le noir, des dégustations de champagne, des expositions, des visites guidées, des projections de courts-métrages, des ateliers de mixologie, des concours etc…

Où manger et sortir durant le festival Strasbourg mon Amour ?

Café des Amours

Le lieu phare pour manger et sortir lors du festival est le Café des Amours, le café éphémère de Strasbourg mon Amour. Ce magnifique chapiteau situé sur la place Kleber est un incontournable du festival. De nombreux temps forts s’y déroulent tels que la soirée d’ouverture « Love is in the Air » et autres soirées comme la « Saturday Night Fever » ou la « Slow Party ». Les dimanches c’est également ici que se déroulent les brunchs et les après-midi festifs tels que la « Baby Boom » ou la « Guinguette, Smile, Love & Swing ».

Nous y avons goûté les planches de fromages, charcuterie, légumes, soupes ou encore les cocktails lors de la Slow Party. On  a été agréablement surpris de la qualité des produits. Tout était délicieux, ce qui n’est pas toujours le cas dans les événements avec autant de personnes.
Nous avons également testé le brunch musical. Il est composé d’une assiette salée (avec option végétarienne) ainsi que d’un buffet sucré. Les boissons chaudes et jus sont également inclus. Un pianiste joue durant le repas, de quoi commencer la journée en douceur.

La Hache

Pour le déjeuner du samedi nous sommes allés découvrir la brasserie La Hache. Le restaurant est vraiment sympa, aussi bien adapté à un repas en amoureux ou entre amis / famille. Les plats sont recherchés, savoureux, généreux et bien présentés. Le personnel est vraiment très aimable et de bons conseils en matière de vin. On s’est vraiment régalé et on recommande cette adresse à 100% !

Au Bouchon

Pour le diner nous avons testé Au Bouchon. Nous avons également beaucoup aimé ce restaurant. Ici encore on sort de la cuisine traditionnelle alsacienne pour une cuisine plus raffinée. Les plats sont bons et bien présentés. Le cadre est parfait pour un diner en amoureux, d’ailleurs nous n’étions pas le seul couple !

BOMA

Enfin on vous recommande le BOMA où nous sommes allés déguster un cocktail après le diner. L’endroit est vraiment très beau, moderne, coloré. On s’y sent bien. Les cocktails sont recherchés et préparés avec amour. Les serveurs sont aux petits soins pour vous trouver le cocktail qui vous correspond. Une vraie belle surprise, c’est sûr que l’on reviendra lors de notre prochain passage à Strasbourg.

Où loger durant le festival Strasbourg mon Amour ?

Nous logions au bel Hôtel Hannong, partenaire du festival.
Les hôtels partenaires mettent gratuitement à disposition les pass accords parfaits dont nous vous avons parlé ainsi qu’un cadeau de bienvenue (attention sucrée et/ou bouteille-demi-bouteille de crémant d’Alsace).

Une bouteille nous attendait dans notre magnifique chambre avec baignoire ultra romantique. On en a profité pour la soirée de Saint Valentin, c’était vraiment très chouette !

La décoration de l’hôtel est à la hauteur de celle des chambres et un grand rooftop est également ouvert l’été.

Concernant le petit déjeuner c’est un sans faute. Les produits sont frais et locaux, on retrouve quelques spécialités alsaciennes mais également les incontournables des petits déjeuners à la française. On a goûté à peu près à tout, et avons créé notre propre jus pour accompagner notre assiette.
L’hôtel dispose également d’un bar à vin.

Le personnel de l’hôtel est très pro et disponible.

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Nous remercions Marie et Stéphane de l’Agence VO pour l’invitation et l’organisation de ce joli programme. Nous remercions également l’Office de Tourisme de Strasbourg ainsi que tous les partenaires du festival Strasbourg mon Amour que nous avons rencontrés pour leur chaleureux accueil.

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Nous avions déjà fait celui de Colmar, que nous avions adoré ! Très mignon, très cosy, presque un côté village de poupées comme à Riquewir.

Celui de Strasbourg, la capitale de Noël, est très différent, il est bien plus impressionnant ! Il y a beaucoup de grandes illuminations, de décorations mais aussi un très large choix de marchés et de restaurants traditionnels. Il attire plus de 2 millions de visiteurs chaque année. On vous conseille donc d’y aller en semaine comme nous.

Incontournables au marché de Noël de Strasbourg :

▲ Faire le tour des différents marchés de Noël

A Strasbourg il n’y a pas un marché de Noël, mais plusieurs un peu partout dans la ville.

• Place Kleber

Sur cette place se trouve le plus grand sapin de Noël de France, ainsi que la patinoire et un marché.

• Place de la Cathédrale

C’est l’un des plus connus mais pas mon préféré. Cependant il vaut le détour pour le cadre (la cathédrale) et ses illuminations de nuit. On retrouve également quelques jolies façades comme celle du pâtissier Chez Christian.

• La petite France

On y trouve notamment le sublime marché de la Place Benjamin Zix ainsi que celui des Petits Producteurs Alsaciens place des Meuniers.

• Place Gutenberg

Chaque année un pays est mis à l’honneur sur cette place. Cette année c’était la Finlande, dans les chalets on retrouve les spécialités du pays tel que le saumon fumé.

• Place Broglie

Ce marché est appelé Christkindelsmärik (marché du petit Jésus). C’est le plus ancien marché de Noël de France mais son emplacement a changé plusieurs fois dans la ville.

Pour acheter vos souvenirs (vin, gâteaux, déco…) évitez les marchés trop connus où l’on trouve aujourd’hui beaucoup de « made in china » mais favorisez les petits producteurs. Vous pouvez aller au marché des délices d’Alsace Place Austerlitz ou celui des Petits Producteurs Alsaciens Place des Meuniers. On y trouve du vin, du miel, du foie gras, les manneles et braedeles (gâteaux locaux), du fromage, des confitures, etc…

Dans le Carré d’Or vous pouvez faire quelques trouvailles. Même s’il y a beaucoup de touristes, la rue vaut le détour pour ses belles boutiques décorées minutieusement.

▲ Contempler les illuminations de nuit

De nuit l’ambiance change, tout devient encore plus magique ! Le quartier de la cathédrale devient presque plus lumineux qu’en journée tellement il y a de guirlandes. La place Kleber est tout aussi belle avec son sapin de Noël qui brille de mille feux. Même s’il ne fait pas très chaud, ne loupez pas ce spectacle !

▲ Découvrir le centre-ville

Il y a plusieurs monuments incontournables tels que la Cathédrale Notre-Dame. Construite entre 1176 et 1439, elle est la 2ème plus haute de France après celle de Rouen. Passez également visiter l’église Saint-Paul, le Palais Rohan et les quais (avec la jolie Maison des Tanneurs). Autre incontournable, la maison Kammerzell qui est la plus vieille maison de Strasbourg et pour beaucoup la plus belle également. Aujourd’hui c’est un restaurant.

Nous avons fait une visite accompagnés d’un guide sur le thème insolite. Elle nous a montré les petits détails de cette maison, mais aussi de la Cathédrale et d’autres bâtiments que nous n’aurions jamais remarqués. Par exemple dans la rue de la Nuée Bleue se trouve un coq et une poule chacun de leur côté de la rue. À 12h la poule caquette et pond des œufs d’or. C’est alors que le coq lui répond ! Amusant non ?

▲ Visiter la ville en bateau

A pied ou en vélo c’est très sympa, mais si vous voulez découvrir une autre facette de Strasbourg on vous recommande de faire une balade en bateau. Nous sommes passés par batorama (Strasbourg 20 siècles d’histoire). Nous avons découvert le quartier de la Grande Île, celui de Neustadt et le quartier européen sous un autre angle. C’était très sympa !

Où manger à Strasbourg ?

Il faut absolument manger dans une winstub alsacienne ! Ce sont des restaurants typiques, souvent avec du mobilier en bois et une déco plutôt kitch, qui servent des spécialités alsaciennes.

➳ Nous sommes allés dans deux winstubs de Cédric Moulot (CM collection), le Meiselocker et le Tire-Bouchon. Si vous voulez goûter à la gastronomie alsacienne c’est ici qu’il faut venir ! Les plats sont très généreux et savoureux. N’oubliez pas de prendre en photo la magnifique façade du Tire-Bouchon, décorée par de nombreux ours en peluche.

➳ Pour une petite pause café / petit déjeuner, on a trouvé une adresse sympa, le Café Bretelles. La déco est rustique avec une petite touche rétro, les boissons chaudes sont préparées avec soin et les prix sont très corrects. On recommande !

Où dormir à Strasbourg ?

Nous séjournions à l’Arok Hôtel, un logement parfait pour découvrir la ville ! Il est idéalement situé pour visiter les marchés et ne pas louper son train (environ 10min des marchés et 5min de la gare).
Cet hôtel 3 étoiles a ouvert ses portes l’été dernier après de gros travaux, il est méconnaissable. Entre baroque et rock, l’hôtel de miss Arok que vous retrouverez sur les tableaux, est hors du temps. Cette décoration qui mélange les styles et les époques donne un look très design et électrique à l’hôtel.

L’Arok est équipé d’un bar / restaurant, de wifi, d’un service bagagerie et d’un espace convivial avec babyfoot, jeux vidéos, bibliothèque, télévision… Cet espace était décoré avec beaucoup de goût pour les fêtes. Nous y avons passé un excellent moment.

Concernant les chambres, les prix débutent à 81€ avec le petit déjeuner. Il est délicieux et fait maison sur place (sauf certains produits du type pâtes à tartiner qui sont préparés par d’autres artisans, locaux pour la plupart). Au buffet vous trouverez des oeufs, bacon, saucisse (de Strasbourg évidemment), fromage, charcuterie  brioches, viennoiseries, gateaux, fruits, jus, boisson chaudes etc… tout pour bien commencer la journée !

Nous vous offrons une réduction de 15% en réservant pas téléphone de notre part ! Joyeux Noël

Nous remercions Noémie de l’agence NB Relations presse pour l’organisation de ce super blogtrip ainsi qu’à l’équipe du Arok Hotel pour l’accueil chaleureux !

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Après avoir découvert la Route des Vins de Bordeaux et ses nombreux châteaux et la Route des vins de Sancerre et Menetou-salon dans le Berry et ses paysages naturels on découvre les particularités des vins d’Alsace.

C’est une région où l’on retrouve beaucoup de blancs et mousseux, nous devez probablement connaitre le riesling, gewurztraminer ou encore le crémant d’Alsace. Mais les vignerons produisent aussi du rouge et du rosé.
Nous avons visité plusieurs domaines qui travaillent en biodynamie, on vous expliquera en quoi cela consiste !

Mais l’Alsace c’est aussi une région que l’on visite pour sa riche gastronomie. Choucroute, tartes flambées, les schneckes (escargots), baeckeoffe etc… on a tout testé et on s’est régalés ! Attention cependant à ne pas avoir les yeux plus gros que le ventre car la cuisine alsacienne n’est pas la plus light.

Et enfin, lorsqu’on n’est pas à table, la dernière bonne raison pour venir en Alsace c’est ses jolis villages fleuris et paysages féériques !

On a fait un petit mix de tout ça et préparé un programme pour découvrir les différences facettes de la Route des Vins d’Alsace.

Nos incontournables sur la Route des Vins d’Alsace :

▲ Découvrir Riquewihr

Riquewihr est le plus grand village de la Route des Vins d’Alsace. Des airs de Disneyland et du village du père Noël (on n’imagine même pas à quel point ça doit être joli à cette période), vous aurez envie de tout photographier ici. Le village est extrêmement calme. En arrivant on s’est même demandé si ce n’était pas un village de poupées dont les maisons seraient en fait des décors. Puis on a rencontré le marchand de pain d’épice, celui de foie gras d’oie ou encore de munster. Vous l’aurez compris vous ne mourrez pas de faim !

• Où dormir à Riquewihr ?

Durant ce voyage sur la Route des Vins d’Alsace nous séjournions à Riquewihr qui était bien située pour visiter les domaines. Nous dormions au Colombier, un grand gîte de luxe (pour 4 personnes). Notre chambre était un vrai petit nid d’amour : une grande baignoire, un lit ultra douillet, une déco cosy à souhait et du bois, du bois et encore du bois ! De quoi passer un moment cocooning en amoureux.

• Où manger à Riquewihr ?

Amateur de cuisine maison très généreuse ?! Et bien c’est au Grognard qu’il faut venir. Que vous soyez plutôt tarte flambées ou bonne viande avec notamment le cordon bleu au munster, vous trouverez votre bonheur !

▲ Visiter des domaines (et déguster bien sûr)

Avant de vous présenter les domaines que nous avons visités on vous donne quelques chiffres sur la Route des Vins d’Alsace. Cette route fait 117km et regroupe 119 communes viticoles, 15600HA de vignes et 4200 exploitants viticoles dont 390 qui commercialisent leurs vins. Plutôt impressionnant non ?!
Ses sols sont très variés, on trouve du granite, de l’argile, du grès, du calcaire, du schiste, un vrai patchwork qui favorise la variété des cépages. La météo est très favorable à la culture des vignes avec très peu de pluie et une forte exposition au soleil qui permet une maturation lente et prolongée du raisin.

• Domaine Léon Boesch

Dans ce domaine, la biodynamie est à l’honneur ! Les alsaciens sont les pionniers de cette pratique qui vise à dynamiser la vie organique du vignoble en favorisant les échanges entre la plante et son environnement. Les techniques utilisées sur les vignes sont plus naturelles : les vignes sont nourries avec le compost et traitées avec des produits naturels, le ramassage des raisins se fait à la main etc…
Dès notre arrivée nous avons pu admirer cette empreinte de biodynamie en observant le bâtiment (qui est aussi leur maison) fait de bois et dont l’architecture est très originale. Il en est de même pour la cave. Vous comprendrez mieux en photos.
Bien sûr après nous sommes passé à la dégustation où nous avons pu goûter à différents blancs (secs et moelleux) et quelques rouges. On a poursuivi avec un déjeuner au milieu des vignes dont on vous parlera après !

• Domaine Christian Binner

La structure de ce domaine vous rappelle quelque chose ? C’est normal, c’est le même architecte que pour le Domaine Léon Boesch. Même style d’architecture mais aussi philosophie similaire, au Domaine Christian Binner on propose des vins naturels.
On a commencé la visite de bon pied et c’est le cas de le dire puisque nous avons fait une session de pigeage. C’est un procédé qui consiste à enfoncer le chapeau de marc en surface dans la partie liquide du moût, autrement dit, on écrase le raisin avec nos pieds (propres) haha. Nous avons goûté plusieurs de leurs vins qui sont extrêmement variés et surtout délicieux. On s’est régalés, certains étaient vraiment originaux.

• Domaine Charles Frey

Il paraît que c’est ici que l’on mange la meilleure choucroute d’Alsace alors nous avions hâte de la goûter ! Et promesse tenue, elle était absolument délicieuse. Nous avons également appris à cuisiner des escargots. Je n’étais (Nathalie) pas très enthousiaste à l’idée de le faire et finalement ça s’est bien passé haha. Ce n’est pas mauvais, le goût d’ail l’emporte, mais j’avoue que ce n’est pas devenu l’un de mes plats préférés…
Après ce bon repas nous avons visité le domaine dont nous avions goûté les vins tout au long du déjeuner. Ici aussi l’exploitation est en viticulture biologique et biodynamique. On a vraiment apprécié leurs vins et notamment leurs rouges et les vendanges tardives alors qu’on préfère habituellement les blancs secs en Alsace.

• Domaine Achillée

On termine par ce domaine qui est également en biodynamie. Nous avons été séduits par ce lieu moderne, novateur et convivial tenu par les frères Jean et Pierre Dietrich et leur père. La conception du bâtiment de l’exploitation a été réalisée par Christophe Köppel et entièrement construit par la famille et les proches. Ce chai bioclimatique est fait de paille, une démarche écologique et innovante qui offre une très bonne isolation.
Le lieu est vraiment vivant, l’ambiance est sympa et jeune. Quand on entre on peut admirer le gigantesque bar et les petits salons où l’on a envie de s’installer pour déguster un verre. On se sent vraiment chez soi, au coin de la cheminée, à discuter avec les copains.

Nous avons passé une super soirée à rencontrer des vignerons, goûter leurs vins, cuisiner des tartes flambées mais aussi peindre avec du vin. Oui oui vous avez bien entendu ! Laurent Bessot nous a partagé sa passion le temps d’un atelier où nous avons pu nous-mêmes tester l’expérience. Il faut bien avouer que ce n’était pas évident mais on s’est bien amusés !

▲ Découvrir les villages à vélo

Nous avons fait une balade à vélo électrique pour visiter les villages de Kaysersberg, Ribeauvillé, Hunawihr, et Bergheim. Ces villages sont vraiment à voir. Même s’ils sont moins grands et connus que Riquewihr, ils sont également moins touristiques en période de vacances et un peu plus authentiques.

▲ Goûter les plats régionaux

Nous avons testé les plats incontournables dont on vous parlait au début de l’article, avec un petit coup de coeur pour la fameuse choucroute !

On a aussi appris à cuisiner quelques uns de ces plats tels que les escargots ou la tarte flambée.
La tarte flambée ? Oui on vous parle bien de la tarte que l’on appelle trop souvent flammekueche alors que ce n’est pas son nom en Alsace, là où elle a été créée.

Nous avons également vécu 2 expériences vraiment sympa : le déjeuner aux milieux des vignes pendant les vendanges et le traditionnel repas marcaire.

• Repas au milieu des vignes

C’est en compagnie des vignerons du Domaine Léon Boecsh que nous avons passé ce délicieux moment. Après la dégustation que l’on vous racontait au dessus, nous sommes allés dans les vignes où se déroulaient les vendanges. En haut de la colline nous avons déplié les tables pour profiter de la magnifique vue et du soleil ! Au menu de ce repas de vigneron on retrouve le Baeckeoffe, un plats traditionnel à base de légumes et viandes, cette fois-ci servi en petite quantité (bon d’accord… on rigole ;p). On enchaine avec un bon morceaux de munster, une tarte aux myrtilles et on arrose le tout avec un bon litre de vin ! Après tout nous sommes là pour ça aussi.

• Repas marcaire à la Ferme Auberge du Treh

A l’origine, les pommes de terre marcaires mijotaient à feu doux pendant que le marcaire surveillait son troupeau. Aujourd’hui sa composition est bien plus généreuse que ça. On commence avec une tourte maison à la viande, suivi de la viande de porc fumée servie avec les fameux roïgabrageldis (pommes de terre braisées), d’une assiette de dégustation de leurs fromages fermiers (munster) et enfin du fromage blanc au Kirsch. Tout était délicieux mais à la fin on n’a même plus la place pour le café sur la jolie terrasse de la ferme !

▲ Découvrir les beaux paysages alsaciens

Nous avions déjà observé les vignobles en passant d’un village à un autre à vélo. Mais nous avons également pris un peu de hauteur en allant en montagne près de la station Markstein avec notre super bus. Les points de vue sont fabuleux. C’est près d’ici que ce trouve la Ferme Auberge du Treh où nous avions fait le repas marcaire. Nous nous sommes baladés dans les environs et avons rendu visite aux vaches de la ferme.

Merci à Charlotte pour l’organisation de ce magnifique blogtrip, c’était la folie !! Mais également à toutlevin.fr et Vins Alsace ainsi qu’à toutes les personnes qui ont contribué à rendre ce séjour si exceptionnel. Nous sommes ravis de vous avoir rencontré et d’avoir été si bien accueillis. L’Alsace on reviendra pour tes paysages, ta gastronomie mais surtout pour les alsaciens !!

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Pour l’occasion nous sommes parties avec les blogueuses Des signes et des paillettes, Bobbie.fr, My Trendy Lifestyle, The Célinette ainsi que l’Agence Hémisphère Sud, découvrir l’Aube en Champagne, sa culture, ses paysages et bien sûr son champagne !

▲ La maison des Renoir

Nous avons commencé la journée par la visite de la maison des Renoir à Essoyes, qui est ouverte au public depuis le 3 juin dernier. Le peintre Auguste Renoir vivait une partie de l’année dans cette maison avec sa femme et ses enfants. La maison est restée dans la famille jusqu’à juin dernier avant d’appartenir à la ville.

Un gros travail de rénovation a ensuite été effectué pour reconstituer les décors ainsi que l’ambiance de l’époque. Quelques objets / meubles appartenaient à Renoir et se trouvaient déjà dans la maison, d’autres également d’époque ont été offerts par les habitants d’Essoyes. Le reste a été déniché chez des antiquaires et brocanteurs.  Concernant les tapisseries, rideaux, bouquets de fleurs et certains autres éléments de décoration un travail de recherche a été effectué au travers des tableaux et de certains écrits du peintre.

Nous avons donc pu visiter le salon, la cuisine, la chambre de Renoir, celle de sa femme ainsi que celle de ses enfants et son atelier. Lors de la visite, le guide vous racontera son mode de vie et surtout celui de sa femme qui était très active et présente dans la maison, on comprend vite qui portait la culotte !

▲ Dégustation de champagne Charles Collin

Le midi, direction la boutique La Belle Gabrielle pour déguster le Champagne Charles Collin. Cette maison représente depuis 60ans 140 viticulteurs dans la Côte des Bar. Dans la région trois cépages sont dominants : le pinot noir, le chardonnay et le pinot meunier. Le pinot noir est planté sur une majorité des vignobles Charles Collin.

Nous avons rencontré l’oenologue Philippe Talbot qui nous a raconté un projet très original sur lequel il travaille, celui d’allier Renoir et le champagne, les deux symboles principaux de la ville. Renoir est une source d’inspiration pour les vignerons, chefs de caves et oenologues des environs qui comparent sa palette de couleur aux assemblages champenois.

Les différents acteurs de la création du champagne ont donc proposé une exposition accord parfait, où 10 peintures de Renoir étaient associées à 10 champagnes d’exception. Pour arriver à ce résultat, les fondateurs du projet ont dégusté de nombreux champagnes en disant à quelle oeuvre ils leur faisaient penser et ils étaient souvent d’accord. Après des heures de réflexion les oenologues et sommeliers ont finalement décidé des 10 associations qui seraient présentées. On retrouve par exemple « La maison de Renoir vue du jardin » qui s’accordait avec le champagne De Barfontarc et sa Cuvée Sainte Germaine ou encore « La balançoire » en couple avec le champagne Thierry Mercuzot et sa Cuvée Marion.

Nous avons pu goûter la Cuvée la Belle Gabrielle inspirée de la peinture « Gabrielle et Jean« . Gabrielle était la nourrice préférée des enfants et posait également pour le peintre. J’ai vraiment apprécié ce champagne, aussi bien sa version blanche que rosée.

En accompagnement nous avons mangé quelques spécialités locales telles que la terrine d’andouillette et le chaource, un délicieux fromage.

▲ Dégorgement et dégustation chez Champagne Didier Goussard

L’après-midi direction la maison des Goussard pour découvrir leur passion pour le champagne. Nous avons visité le caveau familial situé sous la maison. Nous avons ensuite pratiqué une petite activité : le dégorgement.

Afin de retirer le dépôt, les bouteilles de champagne se reposaient durant plusieurs mois la tête légèrement inclinée vers le bas, pas totalement sinon les gros dépôts tombent sans emporter les plus petits. Il fallait que le vigneron tourne tous les jours chaque bouteille d’un quart de tour afin qu’aucun dépôt ne s’en échappe. Une fois que l’intégralité du dépôt se trouvait au niveau du bouchon dans le bidule il fallait le retirer en dégorgeant. Ce n’est pas très compliqué, il suffit d’ouvrir la bouteille en l’inclinant d’une certaine façon pour que le bouchon s’expulse puis mettre son doigt afin d’éviter la perte (c’est ça qui est compliqué). Nous n’avons pas été très fortes sur ce point là d’ailleurs haha.

Aujourd’hui le procédé a bien changé puisque la rotation des bouteilles se fait de façon mécanique et bien plus fréquemment pour éviter d’attendre plusieurs mois. Le dépôt est retiré grâce à une forte baisse de température qui forme un glaçon autour du dépôt qu’il suffit ensuite de retirer.

Ensuite nous sommes passées à la dégustation, et oui c’est le Champagne Day, ne l’oublions pas ! Nous avons goûté différents champagnes de la maison, tous très variés, dont sa cuvée spéciale blanc de noir élevée en fût de chêne qui donne un petit goût de bois / noisette au champagne.

▲ Pause dans les vignes

Ensuite direction les vignes, et oui c’est quand même la base du champagne. Nous nous sommes arrêtées dans le vignoble de la Côte des Bar (les Riceys) qui forme un arc de cercle. L’automne est un beau moment pour y aller car les vignes sont dans des teintes orange-dorées absolument sublimes ! On en a profité pour faire quelques jolies photos.

▲ Visite de Troyes

Nous avons terminé la journée à Troyes, la capitale historique de la Champagne. Accompagnées de notre guide, nous avons visité la ville en segway. Je n’avais jamais testé, en général je trouve que c’est un peu pour les flemmards, mais en fait c’était amusant de tester une fois. Nous avons pu découvrir la ville bien plus rapidement. Nous avons fait le tour des principales places et monuments tels que la Basilique Saint-Urbain, la Cathédrale, le coeur de Troyes, les Halles ainsi que la ruelle des Chats (une rue médiévale très étroite).

La particularité de Troyes est que son centre ville a la forme d’un bouchon de champagne qui se décompose en deux parties. Elle est également la ville où il reste le plus grand nombre de maisons à pans de bois et la capitale européenne du vitrail.

▲ 48 heures européennes d’automobiles anciennes de Troyes

Durant toute la journée nous étions accompagnées de trois passionnés d’anciens véhicules. Ils nous ont fait découvrir leur région à bord de leurs magnifiques voitures de collection telles qu’une Jaguar Mark 2 ainsi qu’un vieux modèle de Porsche Cayenne.

Chaque année environ 400 voitures se rassemblent à Troyes pour les 48 heures européennes d’automobiles anciennes. C’est l’occasion pour les collectionneurs de se rencontrer mais aussi un événement pour faire briller les yeux du public lors du défilé. Lors de ces 48h une tombola a lieu afin de collecter de l’argent pour une association (une nouvelle cause chaque année) et le gagnant repart avec une belle voiture ancienne, plutôt sympa comme prix ! La prochaine édition aura lieu les 7, 8 et 9 septembre 2018.

Alors ça vous a donné envie de venir passer le prochain Champagne Day dans l’Aube en Champagne ?!

La maison des Renoir

Dégustation de champagne Charles Collin à
La Belle Gabrielle

Dégorgement et dégustation chez Champagne Didier Goussard

Dans les vignes de la Côte des Bar

Troyes

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Marché de Noël de Colmar :

Il y a 5 marchés à visiter dans le centre, avec des thèmes différents. Vous y trouverez les incontournables bretzels, pains d’épices, saucisses, sandwichs gras comme il le faut, vin chaud, eau de vie et liqueur, peluches cigognes, nougats etc …
En dehors des marchés, qui sont un peu trop chers, il y a de nombreuses boutiques qui vendent les mêmes produits à moindre prix.
Les rues de la ville sont très féeriques, à tous les coins de rue vous trouverez de jolies installations. Il y a également une grande patinoire extérieure pour rester dans cette ambiance hivernale.
Concernant les restaurants, les plus conseillés sont La Table du Brocanteur, le Sézanne, et l’Epicurien et les plats incontournables sont bien sûr la choucroute, la fondue au munster, les spatzles, la forêt noire, le strudel, le kouglof et bien d’autres !
La suite en images !

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