SHU

Hey !
Après vous avoir fait faire un petit tour en Asie la semaine dernière, je vous emmène cette fois-ci du coté cuisine avec un restaurant japonais qui est pour moi l’un des meilleurs sur Paris : SHU.
Si vous avez du mal à trouver le restaurant, c’est normal, la porte est minuscule, contrairement à l’intérieur qui est plutôt grand et surtout joliment décoré et aménagé.
Vous avez le choix entre 3 menus qui changent selon les saisons, j’ai testé le menu « suzu » à 48€, composé d’une mise en bouche, de sashimi, d’un plat de saison, de 15 sortes de kushiagué, d’un intermède, d’ochazuké ou de nouilles fines et d’un dessert.
Tout était parfait, et en particulier les plats à base de poisson cru d’une fraîcheur et qualité incroyables.
Concernant les boissons le thé y est très bon et pour les amateurs de whisky il y a de quoi vous séduire !

➳ Adresse : 8, rue suger 75006 Paris
➳ Téléphone : 01 46 34 25 88
➳ Site : www.restaurant-shu.com